Млинці з сиром

Млинці з сиром


Практично кожні вихідні в нашому будинку печуться млинці, рідні люблять їх їсти просто так, з вершковим маслом, я ж завжди чого-небудь додаю. Зазвичай я задовольняюся варенням або згущеним молоком, сьогодні ж вирішила спробувати щось новеньке. Млинці з сиром я готувала вперше, але при цьому анітрохи не сумнівалася, що вийде смачно. Просто я дуже люблю сир, а будь-який продукт, запечений під сирною скоринкою, ніяк не може бути не смачним, тому рецепт я тепер внесла в список улюблених. По фото можна подумати, що це якась запіканка, і, дійсно, спосіб приготування передбачає готові млинці відправити ще і в духовку. Але готові млинчики чудово відділяються один від одного, так що різати не доведеться.
Млинці з сиром
0
0
30 гру
Інгредієнти:
  • Борошно - 40 г
  • Молоко - 250 г
  • Яйця - 3 шт.
  • Вершкове масло - 30 г
  • Сир - 100 г
  • Вершки - 30 г
  • Сіль і цукор - за смаком
  • Рослинна олія
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Приготувати тісто для млинців, змішавши, 1 яйце, борошно і 120 г молока. Додати сіль і цукор на свій розсуд, краще, звичайно, щоб млинці були не дуже солодкими.

  • Крок 2

    Спекти млинці.

  • Крок 3

    Приготувати молочний соус, для цього потрібно розтопити вершкове масло в сотейнику, обсмажити в ньому 1 ст. ложку борошна протягом 1 хвилини, потім влити молоко, що залишилося. Варити на повільному вогні 2-3 хвилини, соус повинен вийти густим.

  • Крок 4

    Половину сиру натерти на тертці, додати 2 курячих жовтка.

  • Крок 5

    Потім приготований раніше соус.

  • Крок 6

    Перемішати і намазати сумішшю кожен млинець.

  • Крок 7

    Викладати згорнуті рулетиками млинці у змащену олією форму.

  • Крок 8

    Зверху млинці посипати тертим сиром. Полити вершками.

  • Крок 9

    Випікати в духовці десь 15 хвилин при температурі 240-260 градусів.

  • Крок 10

    Приємного вам апетиту!

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: