Загрузка...

Оладки На кефірі

Оладки На кефірі
+1
0
03 вер
Оладки На кефірі


Думаю не один дорослий, ні дитина не відмовиться на сніданок від чашечки кави або чаю з теплими, свіжими оладками та ще з домашнім джемом, повидлом або варенням. Будь-яка господиня чула або знає, що на кефірі оладки виходять особливо пишними, смачними, м'якими, так і готуються вони просто і швидко. Якщо звичайні трошки проелись, спробуйте приготувати ці оладки з чорницею або бананами.

Інгредієнти, які знадобляться для приготування оладок з бананом і чорницею:
•0,5 літра кефіру
• 4 яйця
• 50 г дріжджів
• 4 столових ложки рослинного масла
• пакет ванільного цукру
• ягоди чорниці або будь-які інші
• 2 банана
• щіпка солі
• сметана, мед або варення
• 2,5 склянки борошна

Процес приготування:
• Злегка прогріваємо кефір.
• Дріжджі розтираємо з 1 столовою ложкою цукру і додаємо до розігрітому кефіру, додаємо 1 столову ложку борошна, добре перемішуємо і залишаємо на 15 - 20 хвилин, щоб маса з пінилася.
• Білки відділяємо від жовтків.
• Білки збиваємо в густу піну, а жовтки додаємо до опарі, ще додаємо ванільний цукор, додаємо цукор за смаком, сіль, борошно, олію.
• З усієї цієї маси готуємо тісто, яке за своєю консистенцією це було б схоже на сепараторну сметану.
• Оладки будуть добре рости, якщо тісто буде густе, воно має не литися, а спадати з ложки і бути густим, як сметана.
• В приготоване тісто додаємо ягоди чорниці і перемішуємо так, щоб не прим'яти ягоди.
• Чорницю можемо замінити будь-якими іншими ягодами або навіть родзинками.
• Потім акуратно підмішуємо в тісто збиті білки і залишаємо на 1 годину, щоб тісто підійшло.
• На сковороді з антипригарним покриттям розігріваємо 1 столову ложку рослинної олії і викладаємо по 1 їдальні ложки тіста, формуємо оладки круглої форми.
• На кожну оладью викладаємо по 2 -3 гуртка банана.
• Коли млинець підсмажиться з одного боку, перевертаємо на інший бік.
• Банани повинні придбати золотистий колір і стати м'якими.
• При подачі до столу оладки поливаємо медом, сметаною, йогуртом або варенням.
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: