Сирники рецепт

Сирники рецепт
-1
0
03 вер
Сирники рецепт


Сирники - це страва української та російської кухні. Вони виглядають, як оладки, зроблені з сиру. Сьогодні ми будемо готувати сирники рецепт яких прийшов до нас з України 18 століття.
Сирники схожі на смажені коржики. Їх тісто виконано з сиру, з додаванням борошна. Однак, деякі кулінари вважають, що борошно додавати за традиційним рецептом немає необхідності. А так само до складу тіста входять яйця.
Сьогодні сирники готують на рослинному маслі. Але за деякими старими рецептами вказується, що їх слід пекти в духовці.
Найпопулярніші рецепти сирників, це сирники з родзинками. Але крім таких, так само широко поширені сирники з морквою, яблуками, курагою, горіхами, картоплею і грушею.
До столу готові сирники зазвичай прийнято подавати з варенням або зі сметаною, помістивши їх у горщик.
Нижче наведено один із самих старих рецептів сирників, так звані сільські сирники. Це один з традиційних рецептів українського народу.

Для того, щоб приготувати сільських сирників на чотири порції вам знадобиться наступне кількість інгредієнтів:
• Половина кілограма сиру,
• Половина склянки борошна,
• Яйце - 1 штука,
• Цукор - 2 столові ложки,
• Олія - 2 столові ложки,
• Сода - одна чверть чайної ложки,
• Оцет - одна чайна ложка,
• Сіль і ванільний цукор візьміть по вашому смаку.

А для приготування, зробіть так:
• Для початку погасіть соду оцтом.
• Потім вам необхідно змішати всі вищеописані інгредієнти, і перемішувати до тих пір, поки у вас не вийде однорідна маса.
• Отриману суміш розкачайте на столі у вигляді довгої ковбаски товщиною приблизно 4-6 сантиметрів. А потім розріжте ковбаску на безліч гуртків, надаючи їм форму круглих коржів товщиною приблизно 1-2 сантиметри.
• Після цього заплануйте в борошні і помістіть в морозильну камеру.
• Коли це заморозиться, вийміть з морозильника, і, не розморожуючи, смажте на олії, встановивши повільний вогонь. Смажити до рум'яної скоринки.
• Перед подачею полийте готові сирники сметанним соусом або посипте цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: