Загрузка...

Сирники рецепт

Сирники рецепт
-1
0
03 вер
Сирники рецепт


Сирники - це страва української та російської кухні. Вони виглядають, як оладки, зроблені з сиру. Сьогодні ми будемо готувати сирники рецепт яких прийшов до нас з України 18 століття.
Сирники схожі на смажені коржики. Їх тісто виконано з сиру, з додаванням борошна. Однак, деякі кулінари вважають, що борошно додавати за традиційним рецептом немає необхідності. А так само до складу тіста входять яйця.
Сьогодні сирники готують на рослинному маслі. Але за деякими старими рецептами вказується, що їх слід пекти в духовці.
Найпопулярніші рецепти сирників, це сирники з родзинками. Але крім таких, так само широко поширені сирники з морквою, яблуками, курагою, горіхами, картоплею і грушею.
До столу готові сирники зазвичай прийнято подавати з варенням або зі сметаною, помістивши їх у горщик.
Нижче наведено один із самих старих рецептів сирників, так звані сільські сирники. Це один з традиційних рецептів українського народу.

Для того, щоб приготувати сільських сирників на чотири порції вам знадобиться наступне кількість інгредієнтів:
• Половина кілограма сиру,
• Половина склянки борошна,
• Яйце - 1 штука,
• Цукор - 2 столові ложки,
• Олія - 2 столові ложки,
• Сода - одна чверть чайної ложки,
• Оцет - одна чайна ложка,
• Сіль і ванільний цукор візьміть по вашому смаку.

А для приготування, зробіть так:
• Для початку погасіть соду оцтом.
• Потім вам необхідно змішати всі вищеописані інгредієнти, і перемішувати до тих пір, поки у вас не вийде однорідна маса.
• Отриману суміш розкачайте на столі у вигляді довгої ковбаски товщиною приблизно 4-6 сантиметрів. А потім розріжте ковбаску на безліч гуртків, надаючи їм форму круглих коржів товщиною приблизно 1-2 сантиметри.
• Після цього заплануйте в борошні і помістіть в морозильну камеру.
• Коли це заморозиться, вийміть з морозильника, і, не розморожуючи, смажте на олії, встановивши повільний вогонь. Смажити до рум'яної скоринки.
• Перед подачею полийте готові сирники сметанним соусом або посипте цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: