Загрузка...

Рецепт млинців

Рецепт млинців
0
0
03 вер
Рецепт млинців


У цій статті пропонуємо вам приготувати млинці з відомої всім начинкою: яйця, рис, кріп і зелена цибуля. Спечіть сьогодні трохи рецепт млинчиків яких прийшов до нас із древньої Русі.
В ті часи, жодна страва не була так близько людині, як млинці. Вони супроводжували людину все життя, буквально від самого народження і до смерті. При народженні дитини, мати годували млинцями, а при смерті людини, млинці були обов'язковою стравою на поминальних церемоніях.
Історикам невідомо коли вперше млинці з'явилися на наших столах. Але доведено, що вони були церемоніальним стравою навіть у древніх язичницько слов'янських народів.
Різні традиції та повір'я були пов'язані з млинцями у російського народу. Але найголовніша з них - вони були обов'язковою стравою на масляну. Навіть існує безліч прислів'їв про це: «Без млинця не масляна», «Як на масляному тижні в стелю млинці летіли», «Не життя, а масляна». Масляна була і залишається самим радісним святом.

Інгредієнти для приготування млинців з начинкою:
Для приготування начинки:
• Рис - 1 склянка,
• Яйця - 4 штуки,
• Зелена цибуля - 2-3 пучка,
• Кріп - 1 пучок.
Для приготування млинців:
• Кефір - пів літра,
• Кип'ячена вода - 1 склянка,
• Сода - 1 чайна ложка,
• Сіль - 1 чайна ложка,
• Цукор - 1 столова ложка,
• Яйця - 1-2 штуки.
• Рослинна олія - 1 столова ложка.
• Борошно - 2,5 склянки,

Рецепт приготування:
• По-перше, вам необхідно спекти млинці. Для цього змішати всі інгредієнти, крім склянки окропу. Не забути соду погасити кефіром. Ретельно розмішати і вже сюди додати склянку окропу.
• Сковороду прожарити і посмажити на ній млинці.
• Поки печуться млинці, відварити яйця та рис.
• Рис промити в кип'яченій воді, коли млинці будуть готові. Почистити яйця, потім нарізати на кубики.
• Налити на сковороду олію і обсмажити у ньому цибулю і кріп, дрібно нарізавши їх перед цим. Потім додати яйця і рис до зелені, посолити і згасити. Так вийде начинка.
• Загорнути готову начинку на млинці.
• Перед вживанням обсмажити млинці з начинкою в маслі.
Приємного апетиту!
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: