Загрузка...

Млинці на кефірі «Ажурні»

Млинці на кефірі «Ажурні»
0
0
29 сер
Млинці на кефірі «Ажурні»


Інгредієнти:

• Кефір - 400мл
• Борошно - 1-1,5 склянки
• Яйця - 1шт
• Масло рослинне - 1,5 ст. ложки
• Сіль
• Сода

Приготування:

• У мисці або каструлі збиваються яйце до однорідного стану - пишної піни.
• При помішуванні додається сіль, потім вливається кефір.
• Отримана маса прогрівається до температури 38оС, при цьому обов'язково постійно помішується.
• Додається борошно (просеянная) тонкою цівкою при безперервному помішуванні в кілька прийомів (можна просівати через невелике сито прямо в тісто).
• В окропі окремо розчиняється сода і вливається в тісто.
• Потім додається звичайне рослинне масло, тісто доводиться до однорідності, При необхідності розводиться теплою або гарячою водою (коли вийшло дуже густе тісто).
• Тісто настоюється хвилин 20, потім починається процес випікання млинців.
• Ложкою (їдальні або соусничкой) тісто наливається в розігріту і злегка змащену маслом сковороду.
• Печуться млинці буквально кілька секунд з кожної сторони, як тільки утворюється красивий рум'яний колір.
• Млинці виходять дуже тоненькими і спокусливо ажурними.

Приємного апетиту!
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: