» » » Хачапурі з сиром рецепт

Хачапурі з сиром рецепт

Оцінка 4 з 5
Пропонуємо два варіанти приготування страви під абсолютно не зрозумілим для нас назвою хачапурі з сиром рецепт, але тим не менш завоював наші серця назавжди, завдяки ніжному смаку і витонченому особливому аромату.

Традиційні хачапурі з сиром
Інгредієнти:
• Дріжджове тісто - 500г
• Яйце - 1шт
• Рослинна олія - 1 ст. ложка
• Вершкове масло - 30г
• Адигейський сир
• Зелень

Приготування:
• Сир натирається, змішується мелкорубленая зелень.
• Додаються спеції, яйце - все перемішується і охолоджується в холодильній камері хвилин 10-15.
• Тісто ділиться на кілька частин, кожна з яких розкачується в невелику коржик (краю тонше, ніж середина).
• Підготовлена начинка укладається на середину коржа, краю защипываются так, щоб вийшов своєрідний мішечок.
• Злегка приминається пальцями і перевертається оборками вниз - ще раз акуратно розкочується качалкою для рівномірного розподілу начинки.
• Хачапурі укладаються в попередньо розігріту сковороду з рослинним маслом.
• Обсмажується з двох сторін до рум'яної скоринки кілька хвилин на середньому вогні.
• Перед подачею хачапурі змащуються маслом. Приємного апетиту!

Хачапурі з морським мовою і сиром
Інгредієнти:
• Морський язик (риба) - 300г
• Сир адигейський - 300г
• Сметана - 1 ст. ложка
• Вершкове масло - 1 ст. ложка
• Яйце - 1шт
• Дріжджове тісто

Приготування:
• Тісто поділяється на кілька частин, кожна з яких формується в кульки.
• Кожен шар розкачується в формі кола (коржі).
• Сир дрібно натирається.
• Філе риби обсмажується і нарізається кубиками, потім змішується з тертим сиром.
• Додається сметана - все перемішується. Начинка готова!
• На одну половину коржа укладається начинка, накривається другою половиною, краю защипываются.
• Змащується яйцем, можна зверху посипати невеликою кількістю тертого сиру.
• Випікаються в мікрохвильовій печі хвилин 15-20 при 50-70-відсоткової потужності.
• Готові хачапурі викладаються на блюдо і змащуються маслом.
• Подаються в гарячому вигляді. Приємного апетиту!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent