Повітряні білки в шоколаді відео рецепт

Повітряні білки в шоколаді відео рецепт
+2
1
06 лис
Білки збивають в піну, додаючи до них цукор до тих пір, поки вони не загуснуть. За допомогою ложки опускаєте білок в широку каструлю з
окропом на 2-3 хвилини, періодично перевертають їх, не даючи воді закипіти. Потім викладають шумівкою на сито, дають стекти воді.
Окремо розтирають жовтки з цукром і картопляним крохмалем, вливають в них розведене в молоці какао і ставлять, помішуючи, на слабкий вогонь, щоб суміш загусла.

Викладають білки на блюдо, заливають шоколадною сумішшю і посипають товченим мигдалем, смаженим з цукром.

Час приготування 30 хвилин.
3-ри порції
Інгредієнти:
  • Яєчні білки-2 шт.
  • Цукрова пудра 15 р.
  • Для шоколаду
  • Жовток 1 шт.
  • Цукор 40 р.
  • Крохмаль картопляний 5 р.
  • Молоко 150 мл
  • Какао 30 р.
  • Мигдаль 35 р.
  • Цукор 15 р.

Воздушные белки в шоколаде видео рецепт

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
31 грудня 2015 13:27
- 0 +
Дуже чудовий рецепт, дякую Вам kulinarki все получилось з першого разу! Всі хто готував по цьому рецепту подуліться враженнями?
Меню повара
Перейти до меню повара: