Загрузка...

Повітряні білки в шоколаді відео рецепт

Повітряні білки в шоколаді відео рецепт
+2
1
06 лис
Білки збивають в піну, додаючи до них цукор до тих пір, поки вони не загуснуть. За допомогою ложки опускаєте білок в широку каструлю з
окропом на 2-3 хвилини, періодично перевертають їх, не даючи воді закипіти. Потім викладають шумівкою на сито, дають стекти воді.
Окремо розтирають жовтки з цукром і картопляним крохмалем, вливають в них розведене в молоці какао і ставлять, помішуючи, на слабкий вогонь, щоб суміш загусла.

Викладають білки на блюдо, заливають шоколадною сумішшю і посипають товченим мигдалем, смаженим з цукром.

Час приготування 30 хвилин.
3-ри порції
Інгредієнти:
  • Яєчні білки-2 шт.
  • Цукрова пудра 15 р.
  • Для шоколаду
  • Жовток 1 шт.
  • Цукор 40 р.
  • Крохмаль картопляний 5 р.
  • Молоко 150 мл
  • Какао 30 р.
  • Мигдаль 35 р.
  • Цукор 15 р.

Воздушные белки в шоколаде видео рецепт

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

31 грудня 2015 13:27
- 0 +
Дуже чудовий рецепт, дякую Вам kulinarki все получилось з першого разу! Всі хто готував по цьому рецепту подуліться враженнями?
Меню повара


Перейти до меню повара: