Загрузка...

Бісквітний рулет з кремом без лактози відео рецепт

Бісквітний рулет з кремом без лактози відео рецепт
+2
0
19 лют
Готуємо крем: розчиняємо цукор з водою і вином, варимо на середньому вогні 7-8 хвилин. Жовтки розтираємо з ванільним цукром, додаємо журавлинний сік, розведений з крохмалем. Перемішуємо. Додаємо оливкову олію. Ретельно перемішуємо. Суміш додаємо до сиропу
перемішуючи, доводимо на маленькому вогні до загусання.

Готуємо бісквіт: жовтки перетираємо з цукром, сіллю і ванільним цукром. Додаємо просіяне борошно з крохмалем. Замішуємо. Збиваємо білки в густу піну. Додаємо до тіста поступово, акуратно перемішуючи. Готову суміш викладаємо на деко і випікаємо в духовці при температурі 180*С. Готовий бісквіт змочуємо солодкою водою і викладаємо крем. Звертаємо в рулет. Ставимо в холодне місце на годину-дві.

Запікалося при температурі 180*С - 13 хвилин.
Час приготування: 35 хвилин.
Інгредієнти:
  • Для крему:
  • Цукор 60 гр.
  • Ванільний цукор 1/2 ч. л.
  • Журавлинний сік 80 мл.
  • Жовтки 3 шт.
  • Крохмаль 15 гр.
  • Оливкова олія 50 мл
  • Вино 30 мл.
  • Вода 45 мл
  • -
  • Для бісквіта:
  • Борошно 30 гр.
  • Крохмаль 30 гр.
  • Яйця 3 шт.
  • Цукор 60 гр.
  • Ванільний цукор 1/2 ч. л.
  • Сіль 1/6 ч. л.

Бісквітний рулет з кремом без лактози

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: