Загрузка...

Сирний суп

Сирний суп
0
0
04 бер
Сирний суп


Заправний сирний суп


Цей суп є одним з видів заправних супів, приготування якого дуже поширене в країнах Східної Європи. І так готуємо сирний суп.

Основні інгредієнти:
• 2-3 картоплі;
• Цибулина, морква (по 1 шт.);
• Плавлені сирки 3 шт.;
• Зелень;
• За бажанням свіжі або заморожені овочі (за смаком).

Процес приготування:
• Кількість інгредієнтів розрахована на 3-х літрову каструлю з водою. Якщо вам необхідно приготувати більше супу, тоді виходьте з розрахунку один плавлений сирок на літр води.

• Наливаємо воду в каструлю, але не до країв з розрахунку, що при додаванні сирків, рівень рідини трохи підвищиться. Поки вода доводиться до кипіння, нарізаємо картоплю соломкою або великими кубиками. Картоплю потрібно класти в киплячу воду, а щоб вона рівномірно варилася і не розпадалася на лахміття, варіть картоплю на середньому вогні.

• Лук страхуємо в рослинній олії до рум'яно-золотистого кольору. Додаємо потерту моркву до цибулі, після придбання морквою світло-оранжевого кольору, ложем овочі в майбутній суп. Сирний суп буде смачний і без додавання додаткових овочів, так що вирішувати особисто вам як урізноманітнити своє блюдо. Додаємо спеції, солимо. Додатково можна додати орегано, майоран або чабер.

• Коли картопля буде наполовину готова, можна додавати плавлені сирки попередньо потерши їх на крупній тертці. Якщо ви покладете сирки раніше, то картопля залишиться твердою, оскільки вона погано вариться в кислому воді.

• Додавши сир в суп, зменшуємо вогонь до маленького. Коли сир повністю розплавиться, а суп придбає насичений колір і єдину консистенцію, додаємо порізану свіжу зелень. Перемішуємо і доводимо суп до кипіння. Накриваємо кришкою каструлю і тушкуємо вогонь.

• Подавати сирний суп можна з грінками і сметаною.

Готуємо сирний суп дуже смачно
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: