Загрузка...

Суп з курячими крильцями

Суп з курячими крильцями


Зараз з курки я найбільше люблю грудку. Ще б! З нею стільки можливостей! Та й смак мене радує. А от у дитинстві вона мені здавалася сухуватою, тоді у мене в пріоритеті були курячі крильця... Я їх люблю і зараз. Мені здається, тут мяско ніжне і теж дуже смачне. До того ж, рецептів маринування, обсмажування і запікання теж маса! Але сьогодні я хочу розповісти про перше блюдо з ними - легкий і смачний супчик.
Суп з курячими крильцями
+1
0
12 вер
Інгредієнти:
  • 8 курячих крилець
  • 2 літра фільтрованої води
  • 4 середніх картоплини
  • 3 середніх помідора
  • 1 вузька довга морква
  • 1 велика цибулина
  • соняшникова олія
  • спеції
  • морська сіль
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Крильця розморозила, промила.

  • Крок 2

    Обсушити паперовим рушником. Розділила на три частини по фаланг.

  • Крок 3

    Самі маленькі вузькі частини переклала в каструлю, залила водою і поставила на газ, на півгодини з моменту закипання. При кипінні прибрала непотрібну пінку.

  • Крок 4

    На сковороду з соняшниковою олією виклала решту частини (їх буде відповідно 16). Посолила, перемолола спеції - гвоздику, коріандр, червоний і чорний перець.

  • Крок 5

    Обсмажила їх з обох боків до апетитного золотистого кольору.

  • Крок 6

    Після цього переклала в каструлю і варила ще хвилин 10.

  • Крок 7

    В цей час на сковороду, після обсмажування крилець маслу виклала подрібнену цибулю і очищену моркву, порізану тонкими півколами.

  • Крок 8

    Хвилин через п'ять сюди ж додала очищені від шкірки і дрібно нарізані помідори. Тушкувати ще 5-7 хвилин, додала в каструлю.

  • Крок 9

    Картоплю очистила і нарізала кубиками.

  • Крок 10

    Відправила до решти інгредієнтів. Додала морську сіль, запашний перець горошком і гвоздику.

  • Крок 11

    Варила до готовності картоплю.

  • Крок 12

    Подавала з порізаною зеленою цибулькою! З петрушечкою або кропом теж було б добре. Суп виходить і ситним, і легким одночасно. А для мене це - самий оптимальний варіант!

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: