Суп з курячими крильцями

Суп з курячими крильцями


Зараз з курки я найбільше люблю грудку. Ще б! З нею стільки можливостей! Та й смак мене радує. А от у дитинстві вона мені здавалася сухуватою, тоді у мене в пріоритеті були курячі крильця... Я їх люблю і зараз. Мені здається, тут мяско ніжне і теж дуже смачне. До того ж, рецептів маринування, обсмажування і запікання теж маса! Але сьогодні я хочу розповісти про перше блюдо з ними - легкий і смачний супчик.
Суп з курячими крильцями
+1
0
12 вер
Інгредієнти:
  • 8 курячих крилець
  • 2 літра фільтрованої води
  • 4 середніх картоплини
  • 3 середніх помідора
  • 1 вузька довга морква
  • 1 велика цибулина
  • соняшникова олія
  • спеції
  • морська сіль
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Крильця розморозила, промила.

  • Крок 2

    Обсушити паперовим рушником. Розділила на три частини по фаланг.

  • Крок 3

    Самі маленькі вузькі частини переклала в каструлю, залила водою і поставила на газ, на півгодини з моменту закипання. При кипінні прибрала непотрібну пінку.

  • Крок 4

    На сковороду з соняшниковою олією виклала решту частини (їх буде відповідно 16). Посолила, перемолола спеції - гвоздику, коріандр, червоний і чорний перець.

  • Крок 5

    Обсмажила їх з обох боків до апетитного золотистого кольору.

  • Крок 6

    Після цього переклала в каструлю і варила ще хвилин 10.

  • Крок 7

    В цей час на сковороду, після обсмажування крилець маслу виклала подрібнену цибулю і очищену моркву, порізану тонкими півколами.

  • Крок 8

    Хвилин через п'ять сюди ж додала очищені від шкірки і дрібно нарізані помідори. Тушкувати ще 5-7 хвилин, додала в каструлю.

  • Крок 9

    Картоплю очистила і нарізала кубиками.

  • Крок 10

    Відправила до решти інгредієнтів. Додала морську сіль, запашний перець горошком і гвоздику.

  • Крок 11

    Варила до готовності картоплю.

  • Крок 12

    Подавала з порізаною зеленою цибулькою! З петрушечкою або кропом теж було б добре. Суп виходить і ситним, і легким одночасно. А для мене це - самий оптимальний варіант!

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: