Загрузка...

Дуже смачний суп з фрикадельками

Дуже смачний суп з фрикадельками


Для звичайного жителя нашої країни запропонований суп досить незвичайний. Він поєднує в собі і м'ясо, і рибу. Можете спробувати приготувати суп з фрикадельками з моїм рецептом і переконатися, що блюдо виходить дуже смачним і ситним. Сумісність риби і м'яса тут просто чудова.
Дуже смачний суп з фрикадельками
0
0
17 гру
Інгредієнти:
  • 100 г філе білої риби
  • 150 г свинини
  • 100 г глив
  • 1 яєчний білок
  • 15 мл хересу
  • 35 г кукурудзяного крохмалю
  • 1,5 літри курячого бульйону
  • Половина перцю чилі
  • 10 г соєвого соусу
  • 10 г коріандру
  • 1 цибуля порей
  • 0,5 ч. л. солі
  • Щіпка чорного меленого перцю
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Приступаємо до приготування страви. М'ясо і рибу миємо під проточною водою і ріжемо на шматки. Кладемо в блендер і подрібнюємо. Додаємо білок яйця, херес, крохмаль, перець, сіль і гарненько вимішуємо.

  • Крок 2

    Цибуля миєму і його білу частину дрібно нарізаємо, додаємо у фарш, вимішуємо і ставимо в холодильник на 30 хвилин.

  • Крок 3

    Вийміть фарш з холодильника і зробіть невеликі кульки. Якщо фарш буде прилипати до рук, то замочіть їх у воді.

  • Крок 4

    Гливи миємо під проточною водою і нарізаємо соломкою. Зелену частину цибулі також потрібно подрібнити. Курячий бульйон кип'ятимо і солимо (якщо потрібно). Фрикадельки кладемо в бульйон і варимо 5 хвилин. Потім у каструлю додаємо гриби і цибулю, варимо ще 2 хвилини. Вогонь під каструлею вимикаємо і даємо супу настоятися хоча б 15 хвилин. При подачі на стіл у кожну тарілку з супом посипте кінзою і подрібненим чилі. Влийте трошки соєвого соусу.

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: