Дуже смачний суп з фрикадельками

Дуже смачний суп з фрикадельками


Для звичайного жителя нашої країни запропонований суп досить незвичайний. Він поєднує в собі і м'ясо, і рибу. Можете спробувати приготувати суп з фрикадельками з моїм рецептом і переконатися, що блюдо виходить дуже смачним і ситним. Сумісність риби і м'яса тут просто чудова.
Дуже смачний суп з фрикадельками
0
0
17 гру
Інгредієнти:
  • 100 г філе білої риби
  • 150 г свинини
  • 100 г глив
  • 1 яєчний білок
  • 15 мл хересу
  • 35 г кукурудзяного крохмалю
  • 1,5 літри курячого бульйону
  • Половина перцю чилі
  • 10 г соєвого соусу
  • 10 г коріандру
  • 1 цибуля порей
  • 0,5 ч. л. солі
  • Щіпка чорного меленого перцю
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Приступаємо до приготування страви. М'ясо і рибу миємо під проточною водою і ріжемо на шматки. Кладемо в блендер і подрібнюємо. Додаємо білок яйця, херес, крохмаль, перець, сіль і гарненько вимішуємо.

  • Крок 2

    Цибуля миєму і його білу частину дрібно нарізаємо, додаємо у фарш, вимішуємо і ставимо в холодильник на 30 хвилин.

  • Крок 3

    Вийміть фарш з холодильника і зробіть невеликі кульки. Якщо фарш буде прилипати до рук, то замочіть їх у воді.

  • Крок 4

    Гливи миємо під проточною водою і нарізаємо соломкою. Зелену частину цибулі також потрібно подрібнити. Курячий бульйон кип'ятимо і солимо (якщо потрібно). Фрикадельки кладемо в бульйон і варимо 5 хвилин. Потім у каструлю додаємо гриби і цибулю, варимо ще 2 хвилини. Вогонь під каструлею вимикаємо і даємо супу настоятися хоча б 15 хвилин. При подачі на стіл у кожну тарілку з супом посипте кінзою і подрібненим чилі. Влийте трошки соєвого соусу.

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: