Суп з курки

Суп з курки
0
0
25 лют
Суп з курки


Сациві з курки дуже смачний рецепт


Одним із самих смачних і ароматних страв турецької кухні по праву вважається суп із курки під назвою "Чорба". Він заслужив увагу гурманів з усього світу, оскільки ні в одній країні не можна зустріти такого оригінального рецепту супу-пюре. Отже, для того, щоб випробувати незабутні смакові відчуття від чудового блюда знадобляться:

Інгредієнти:
• Одна невелика курка
• Лавровий лист
• Маленька головка цибулі
• 10 склянок чистої води
• 2 моркви середнього розміру
• Півсклянки консервованого зеленого горошку
• 2 столові ложки пшеничного крохмалю
• 2 склянки дрібної вермішелі

Приготування:
А сам процес перетворення інгредієнтів в кулінарний шедевр відбувається таким чином:
• Курку покласти в каструлю і залити заздалегідь відміреною кількістю води.
• Занурити у воду очищену, але не порізану цибулину і два-три лаврових листки. Варити до готовності. Після цього з отриманого бульйону дістати курку, цибулю і лавровий лист.
• У той час як курка остигає, в бульйон додати дрібно натерту моркву і рівень вогню змінити на середній. Після закипання відразу додати вермішель і варити ще п'ять хвилин. За той час, поки бульйон вбирає на вогні аромат моркви потрібно встигнути відокремити м'ясо курки від кісток і розрізати на дрібні шматочки. Потім додати в каструлю разом з горошком і посолити. Заздалегідь воду солити не треба.
• Крохмаль розчинити в половині склянки води і повільно, тонкою цівкою вилити в каструлю, поступово помішуючи. Процес цей повинен зайняти близько двох-трьох хвилин.
• Після того, як крохмаль розчинився в загальній масі майже готового блюда - збавити на мінімальний вогонь і варити ще десять хвилин, при цьому, не перестаючи заважати.
• Розлити по тарілках, прикрасити рубаною петрушкою і шматочком лимона. Можна насолоджуватися!

Дуже апетитний і ситний рецепт суп з курки готуємо смачно
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: