Загрузка...

Крем суп

Крем суп
0
0
25 лют
Крем суп


Готуємо смачний крем суп рецепт


Ароматні гарячі супчики готує ежедневнок обіду будь-яка господиня. У нашій родині без цього смачного і яскравого страви не обходиться ніхто. Дуже часто готую крем суп. Моїм домашнім такі супи дуже подобаються. Вони ідеально підходять в холоднечу, коли хочеться зігрітися, підняти тонус. Крем суп має багато варіантів. Основою таких супів є будь бульйон: рибний, м'ясний, овочевий, грибний і інші готуються по одному принципу - весь вміст страви збивається в пюре. Думаю, що білий крем суп з спаржі з креветками і зеленою цибулею припаде вам до душі.

Інгредієнти, які знадобляться для приготування крем супу з спаржі з креветками і зеленою цибулею:
• 1 кг білої спаржі
• 250 мл вершків
• 300 г м'яса креветок
• мелений чорний перець
• тертий мускатний горіх
• пучок зеленої цибулі

Процес приготування:
• Спаржу миєму, очищаємо від шкірки і зрізаємо кінці.
• Воду злегка солимо, і відварюємо в ній шкірку, відвар проціджуємо і вливаємо в іншу каструлю.
• Спаржу нарізаємо невеликими шматочками, і варимо в спаржевої відварі 15 хвилин.
• Половину відвареної спаржі відкидаємо, решту варимо ще 10 хвилин до м'якості, потім збиваємо в блендері до однорідності, злегка охолоджуємо.
• Жовток збиваємо разом з вершками і тонкою цівкою вливаємо в суп, і постійно помішуючи, підігріваємо, але до кипіння не доводимо.
• Приготовлений супсолім, перчимо, додаємо за смаком мускатний горіх і цукор.
• Шматочки відкладеної спаржі і креветки викладаємо в суп.
• Цибулю миємо, чистимо, нарізаємо маленькими шматочками і посипаємо крем суп.

Дуже простий крем суп дуже смачний рецепт приготування
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: