Крем суп

Крем суп
0
0
25 лют
Крем суп


Готуємо смачний крем суп рецепт


Ароматні гарячі супчики готує ежедневнок обіду будь-яка господиня. У нашій родині без цього смачного і яскравого страви не обходиться ніхто. Дуже часто готую крем суп. Моїм домашнім такі супи дуже подобаються. Вони ідеально підходять в холоднечу, коли хочеться зігрітися, підняти тонус. Крем суп має багато варіантів. Основою таких супів є будь бульйон: рибний, м'ясний, овочевий, грибний і інші готуються по одному принципу - весь вміст страви збивається в пюре. Думаю, що білий крем суп з спаржі з креветками і зеленою цибулею припаде вам до душі.

Інгредієнти, які знадобляться для приготування крем супу з спаржі з креветками і зеленою цибулею:
• 1 кг білої спаржі
• 250 мл вершків
• 300 г м'яса креветок
• мелений чорний перець
• тертий мускатний горіх
• пучок зеленої цибулі

Процес приготування:
• Спаржу миєму, очищаємо від шкірки і зрізаємо кінці.
• Воду злегка солимо, і відварюємо в ній шкірку, відвар проціджуємо і вливаємо в іншу каструлю.
• Спаржу нарізаємо невеликими шматочками, і варимо в спаржевої відварі 15 хвилин.
• Половину відвареної спаржі відкидаємо, решту варимо ще 10 хвилин до м'якості, потім збиваємо в блендері до однорідності, злегка охолоджуємо.
• Жовток збиваємо разом з вершками і тонкою цівкою вливаємо в суп, і постійно помішуючи, підігріваємо, але до кипіння не доводимо.
• Приготовлений супсолім, перчимо, додаємо за смаком мускатний горіх і цукор.
• Шматочки відкладеної спаржі і креветки викладаємо в суп.
• Цибулю миємо, чистимо, нарізаємо маленькими шматочками і посипаємо крем суп.

Дуже простий крем суп дуже смачний рецепт приготування
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: