» » » Салат з буряка з яблуками і цибулею

Салат з буряка з яблуками і цибулею

Оцінка 4 з 5
Осінь настала, і заволоділа нами осінній настрій. Воно проявляється не тільки в одязі й у зміні звичок і режиму, але й у стравах, які ми готуємо. Якщо влітку мені зовсім не хочеться буряків, то восени, коли ось вона, на грядці і вже майже готова відправитися на зимове зберігання, виникає бажання зробити з неї салатик. Здавалося б, коли вже придумали салат з буряка з часником і горіхами, чи варто пробувати щось ще? Звичайно, варто. Особливо, якщо ви любите зміни, і вам нудно готувати одне і те ж. Кілька років тому я знайшла рецепт бурякового салату, який відразу ж у нас прижився. Їм і хочу сьогодні поділитися з читачками.

Інгредієнти для рецепта «Салат з буряка з яблуками і цибулею»:

  • 1 велика варена буряк вагою приблизно 0,5 кг
  • 1 велика цибулина
  • 2 невеликих кислих яблука (приблизно 200 г)
  • Рослинна олія
  • Майонез
  • Кмин
  • Болгарський перець і зелень для прикраси

Як приготувати «Салат з буряка з яблуками і цибулею» в домашніх умовах

  1. Буряк попередньо відварюємо, можна це зробити напередодні. Слід врахувати, що молодий буряк вариться набагато швидше, ніж полежавша на зберіганні. Якщо взимку буряк вагою в півкіло доведеться варити не менше двох годин, то витягнутий з грядки досить поварити хвилин 40. Буряк чистимо і тремо на корейській тертці.
  2. Цибулю чистимо, ріжемо півкільцями і злегка присипаємо цукром.
  3. Потім підсмажити його на олії. Цибуля повинена залишитися трохи хрусткою.
  4. Яблука чистимо і так само, як і буряк тремо на тертці.
  5. З'єднуємо всі компоненти.
  6. Перемішуємо. Додаємо майонез і мелений кмин. Сіль я не клала - в цьому салаті зовсім не відчувається її відсутність.
  7. Тепер викладаємо салат на тарілку. Прикрасити можна гілочками петрушки або, як у мене - смужками болгарського перцю і кропом.
  8. Салат виходить ніжним, з приємним кисло-солодким смаком.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent