» » » Салат з баклажанів та яєць

Салат з баклажанів та яєць

Оцінка 4 з 5
У салаті мінімальна кількість інгредієнтів, тим не менш, він дуже смачний і ситний, готувати його просто і швидко, такий салат цілком може замінити легкий обід або закуску для несподіваних гостей.

Інгредієнти для рецепта «Салат з баклажанів та яєць»:

  • 3 яйця
  • 2 баклажана
  • 2-3 зубчики часнику
  • 2 ст. л. рослинної олії
  • майонез
  • 40 г зелені петрушки
  • сіль
  • мелений перець

Як приготувати «Салат з баклажанів та яєць» в домашніх умовах

  1. Яйця зваріть круто, охолодіть, очистіть, наріжте дрібними кубиками. Петрушку вимийте, струсіть воду або підсушіть рушником, дрібно наріжте.
  2. Очистіть часник і дрібненько наріжте його. Розігрійте мінімальна кількість рослинної олії.
    Баклажани добре вимийте і, не знімаючи шкірки, наріжте невеликими кубиками, додайте часник, перемішайте. Обсмажуйте (не накриваючи кришкою) на середньому вогні до світло-коричневого кольору, посоліть, поперчіть, акуратно перемішайте, трохи остудіть.
  3. Викладіть в салатник шарами: обсмажені баклажанні кубики, подрібнені яйця, потім змастіть майонезом і посипте петрушкою.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent