Загрузка...

Смачний і соковитий салат з куркою

Смачний і соковитий салат з куркою


Останнім часом я полюбила салати, в яких не дуже багато інгредієнтів. Як правило, вони виходять не менш поживними, але при цьому краще засвоюються. Пояснюється це просто - різноманітність продуктів тут не завжди йде на користь. У моєму сьогоднішньому рецепті «ґрунтовних» інгредієнта три. Це куряче м'ясо, консервована кукурудза і китайська капуста (петсай). Решта - зелень, спеції, заправка. Але є в цьому, здавалося б, простому салаті свої тонкощі приготування. Про це зараз і розповім вам з величезним задоволенням! ;)
Смачний і соковитий салат з куркою
+13
0
13 вер
Інгредієнти:
  • 300-350 г філе курячої грудки
  • 100-150 г пекінської (салатна) капусти
  • 1 пучок зеленого цибулі
  • 1 банка (стандартна) консервованої кукурудзи
  • червоний, рожевий, чорний перці
  • базилік
  • майонез за смаком
  • морська сіль
  • 3 гвоздички
  • 3 горошини запашного перцю
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Процес приготування важливо почати з китайської капусти! Я промила і обсушила її листя. М'яку частину порвала руками на невеликі шматочки.

  • Крок 2

    Серединки листя порізала ножем.

  • Крок 3

    Поєднала їх разом, перемолола сюди ж морську сіль, базилік і три види перцю.

  • Крок 4

    Гарненько пом'яла капусту руками (як при вимішування тіста). Спеції і сіль при цьому рівномірно розподілилися, а капуста стала більш м'якою і соковитою.

  • Крок 5

    Тепер перейшла до підготовки інших інгредієнтів. Курячу грудку залила водою. Після закипання пустила сіль, гвоздику і запашний перець. Через 25 хвилин вийняла курку для остигання. Потім порізала її на дрібні шматочки.

  • Крок 6

    Вимила, обсушила і порізала зелену цибулю.

  • Крок 7

    Злила з кукурудзи непотрібну рідину і виклала в салатник.

  • Крок 8

    В останню чергу додала капусту. За цей час вона настоялася і добре просочилася сіллю і спеціями.

  • Крок 9

    Заправила майонезом.

  • Крок 10

    Перемішала.

  • Крок 11

    Зняла пробу і трохи досолила. Найбільше в цьому салаті мені сподобалося те, що він «не сухий». І в цьому заслуга не майонезу, а саме соковитої капусти. Смак виходить гармонійним - нічого зайвого!

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: