Смачний і соковитий салат з куркою

Смачний і соковитий салат з куркою


Останнім часом я полюбила салати, в яких не дуже багато інгредієнтів. Як правило, вони виходять не менш поживними, але при цьому краще засвоюються. Пояснюється це просто - різноманітність продуктів тут не завжди йде на користь. У моєму сьогоднішньому рецепті «ґрунтовних» інгредієнта три. Це куряче м'ясо, консервована кукурудза і китайська капуста (петсай). Решта - зелень, спеції, заправка. Але є в цьому, здавалося б, простому салаті свої тонкощі приготування. Про це зараз і розповім вам з величезним задоволенням! ;)
Смачний і соковитий салат з куркою
+18
0
13 вер
Інгредієнти:
  • 300-350 г філе курячої грудки
  • 100-150 г пекінської (салатна) капусти
  • 1 пучок зеленого цибулі
  • 1 банка (стандартна) консервованої кукурудзи
  • червоний, рожевий, чорний перці
  • базилік
  • майонез за смаком
  • морська сіль
  • 3 гвоздички
  • 3 горошини запашного перцю
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Процес приготування важливо почати з китайської капусти! Я промила і обсушила її листя. М'яку частину порвала руками на невеликі шматочки.

  • Крок 2

    Серединки листя порізала ножем.

  • Крок 3

    Поєднала їх разом, перемолола сюди ж морську сіль, базилік і три види перцю.

  • Крок 4

    Гарненько пом'яла капусту руками (як при вимішування тіста). Спеції і сіль при цьому рівномірно розподілилися, а капуста стала більш м'якою і соковитою.

  • Крок 5

    Тепер перейшла до підготовки інших інгредієнтів. Курячу грудку залила водою. Після закипання пустила сіль, гвоздику і запашний перець. Через 25 хвилин вийняла курку для остигання. Потім порізала її на дрібні шматочки.

  • Крок 6

    Вимила, обсушила і порізала зелену цибулю.

  • Крок 7

    Злила з кукурудзи непотрібну рідину і виклала в салатник.

  • Крок 8

    В останню чергу додала капусту. За цей час вона настоялася і добре просочилася сіллю і спеціями.

  • Крок 9

    Заправила майонезом.

  • Крок 10

    Перемішала.

  • Крок 11

    Зняла пробу і трохи досолила. Найбільше в цьому салаті мені сподобалося те, що він «не сухий». І в цьому заслуга не майонезу, а саме соковитої капусти. Смак виходить гармонійним - нічого зайвого!

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: