» » » Смачний і соковитий салат з куркою

Смачний і соковитий салат з куркою

Оцінка 4 з 5
Останнім часом я полюбила салати, в яких не дуже багато інгредієнтів. Як правило, вони виходять не менш поживними, але при цьому краще засвоюються. Пояснюється це просто - різноманітність продуктів тут не завжди йде на користь. У моєму сьогоднішньому рецепті «ґрунтовних» інгредієнта три. Це куряче м'ясо, консервована кукурудза і китайська капуста (петсай). Решта - зелень, спеції, заправка. Але є в цьому, здавалося б, простому салаті свої тонкощі приготування. Про це зараз і розповім вам з величезним задоволенням! ;)

Інгредієнти для рецепта «Смачний і соковитий салат з куркою»:

  • 300-350 г філе курячої грудки
  • 100-150 г пекінської (салатна) капусти
  • 1 пучок зеленого цибулі
  • 1 банка (стандартна) консервованої кукурудзи
  • червоний, рожевий, чорний перці
  • базилік
  • майонез за смаком
  • морська сіль
  • 3 гвоздички
  • 3 горошини запашного перцю

Як приготувати «Смачний і соковитий салат з куркою» в домашніх умовах

  1. Процес приготування важливо почати з китайської капусти! Я промила і обсушила її листя. М'яку частину порвала руками на невеликі шматочки.
  2. Серединки листя порізала ножем.
  3. Поєднала їх разом, перемолола сюди ж морську сіль, базилік і три види перцю.
  4. Гарненько пом'яла капусту руками (як при вимішування тіста). Спеції і сіль при цьому рівномірно розподілилися, а капуста стала більш м'якою і соковитою.
  5. Тепер перейшла до підготовки інших інгредієнтів. Курячу грудку залила водою. Після закипання пустила сіль, гвоздику і запашний перець. Через 25 хвилин вийняла курку для остигання. Потім порізала її на дрібні шматочки.
  6. Вимила, обсушила і порізала зелену цибулю.
  7. Злила з кукурудзи непотрібну рідину і виклала в салатник.
  8. В останню чергу додала капусту. За цей час вона настоялася і добре просочилася сіллю і спеціями.
  9. Заправила майонезом.
  10. Перемішала.
  11. Зняла пробу і трохи досолила. Найбільше в цьому салаті мені сподобалося те, що він «не сухий». І в цьому заслуга не майонезу, а саме соковитої капусти. Смак виходить гармонійним - нічого зайвого!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent