Загрузка...

М'ясний салат «Новорічні іграшки»

М'ясний салат «Новорічні іграшки»


Наближається свято, улюблений багатьма з дитинства. І хоча зараз я ставлюся до нього набагато спокійніше, ніж 20 років і навіть років 5-7 назад, зробити щось своїми руками на новорічну тематику мені завжди цікаво. У цьому рецепті я вирішила вбити відразу двох зайців - зробити дуже смачний салат і красиво прикрасити. Адже від того, наскільки цікаво виглядає блюдо, залежить часом і настрій, і апетит!
М
+4
0
26 гру
Інгредієнти:
  • 300 г нежирної яловичини
  • 3 яйця
  • 150 г твердого сиру
  • 1 велика цибулина
  • майонез
  • сіль
  • суміш перців
  • 1-2 пучка кропу
  • 1 яйце
  • 1 морква
  • трохи буряків
  • 3 смужки болгарського перцю
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Шматочок яловичини промила, відварила протягом 2 годин (не менше, інакше буде жорсткою), прокрутила через м'ясорубку (насадку використовувала досить велику).

  • Крок 2

    Цибулю порізала, залила окропом на 5 хвилин.

  • Крок 3

    Сир натерла на крупній тертці.

  • Крок 4

    Яйця відварила і порізала досить крупно. Не люблю їх дрібно різати в салат, оскільки в цьому випадку вони не відчуваються.

  • Крок 5

    Поєднала три головні інгредієнти - яловичину, сир, яйця - разом. Посолила, перемолола суміш перців.

  • Крок 6

    Злила з цибулі воду, додала його до інших компонентів. Заправила майонезом, все гарненько перемішала. Салат готовий.

  • Крок 7

    Вибрала підходящий посуд - нею став кришталевий піднос, який, по-моєму, дуже підходить до даного страві, нагадує велику крижинку. Виклала частину салату у вигляді трьох іграшок. Вирішила зробити по боках дві однакові фігурні і одну «бурульку» в центрі. Мала їх ближче до правого краю таці, залишаючи лівий вільним, щоб розмістити там «ялинкову гілку».

  • Крок 8

    Відварила яйце, моркву, буряк. Все окремо натерла на самій дрібній тертці. Почала прикрашати іграшки. Спочатку виклала бурякову «забарвлення», потім морквяну. Щоб «забарвлення» іграшок з білка, жовтка і кропу добре тримався, попередньо змастила фігурки майонезом.

  • Крок 9

    Розташувала гілочку свіжого кропу у вигляді ялинкової гілки, а з смужок болгарського перчика зробила петельки для підвішування на ялинку. Ось такий салатик в результаті вийшов. Бажаю всім читачкам гарного передсвяткового настрою!

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: