Рецепти з фото і відео

Тісто на кефірі

Тісто на кефірі
0
0
01 сер
Тісто на кефірі


Інгредієнти:

• Яйця - 1шт
• Кефір - 2 склянки
• Масло рослинне - 2 ст. ложки
• Борошно - 1-1,5 склянки
• Сіль
• Сода

Приготування:

• Яйце збивається до пишного стану.
• При безперервному помішуванні додається сіль.
• В декілька етапів поступово додається кефір.
• Маса прогрівається до 38 градусів при постійному помішуванні (цей пункт можна виключити).
• Потім тонкою цівкою додається просеянная борошно (в декілька етапів) при безперервному помішуванні, кількість якої залежить від того, для чого замішується тісто для млинців (рідке) або оладок (густе). До речі, борошно просіяти прямо в тісто.
• В гарячій воді або навіть окропі розчиняється сода і потім додається в тісто.
• Додається рослинне масло, все перемішується.
• Тісто доводиться до однорідної консистенції (занадто густе розводиться теплою або гарячою водою, якщо рідке, додається борошно).
• Тісто настоюється до півгодини, потім випікаються оладки або млинці.
• Тісто наливають на сковороду, попередньо злегка змащену маслом і розігріту.
• Млинці або оладки випікаються з кожної сторони, як тільки утворився гарний рум'яний колір, перевертається на інший бік.
• Готові млинці або оладки подаються з різними солодкими соусами, медом, згущеним молоком і так далі.

Приємного апетиту!
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: