Рецепти з фото і відео

Пиріг з сиром

Пиріг з сиром
+3
0
12 чер
Пиріг з сиром


Хочеться щось смачне і домашнє? А тут вам передали домашній сир, і ви не знаєте, яке чудо сотворити для сім'ї? Пропоную приготувати ніжний пиріг з сиром.

Основні інгредієнти:
Для тіста:
•150 грам - вершкове масло (можна замінити на маргарин, але не бажано);
•100 грам - цукор;
•3шт.- яйця;
•2 ч.л. - розпушувач для тіста (або 1 чайна ложка гашеної соди);
•350-400 грам - борошно.
Для начинки:
•600 грам - сир;
•150 грам-цукор;
•200мл. - вершки (15-20% жирності);
•3 яйця;
•1 ст.л. - крохмаль;
•Банка консервованих абрикосів.

Процес приготування:
•Почнемо з приготування тіста. Масло розтираємо з цукром.
•Додамо яйця, перемішуємо.
•Додаємо борошно, змішану з розпушувачем. Замішуємо тісто.
•Використовувати глибоку круглу форму (бажано). Форму трохи змащуємо, і налепливаем тестом зсередини. Бортики зробити обов'язково.
•На тісто викладаємо абрикоси, розрізаними шматочками вниз.
•Готуємо начинку для пирога. Сир вимішуємо з яйцями, додаємо цукор, крохмаль і ретельно перемішуємо.
•Вершки змішати з ванільним цукром і добре збити міксером. Додати в сир.
•Викладаємо сирну масу у форму і розрівнюємо по всьому периметру.
•Випікати при тем-рі 180 градусів 40-50 хвилин.
Коли пиріг буде готовий, обов'язково дати йому охолонути і тільки потім нарізати на порції.
На прикладі нашого пирога, ми розглянули сирний варіант з абрикосами, але пиріг можна приготувати з різними консервованими ягодами, навіть, свіжими. Експерементуйте!
Схожі рецепти:
Загрузка...
Меню повара
Перейти до меню повара: