Рецепти з фото і відео

Соуси

Соуси
0
0
30 травня
Соуси


Навіть найпростіше страва можуть зробити смачніше і облагородити цікаві соуси. Зокрема, дуже популярні різноманітні варіанти для вживання разом з макаронами. Ось три з них: часниковий, вершковий і грибний.

Основні інгредієнти:
• 4 ст.л. оливкової олії;
• кілька зубчиків часнику або одна велика головка;
• за пучка свіжого базиліка або кінзи, петрушки;
• 200 мл 30% вершків;
• 100 грам тертого сиру твердих сортів;
• 1-2 ч. л. вершкового масла;
• невелика головка білого ріпчастої цибулі;
• чорний мелений перець за смаком;
• приблизно 100 мл готового томатного соусу;
• сіль і цукор.

Процес приготування:
• Для приготування часникового соусу слід підігріти на сковороді дві столові ложки оливкової олії, обсмажити в ньому чавлений або дрібно різаний часник, додати подрібнений базилік або кинзу. Полити готової теплою сумішшю гарячі макарони і тут же подавати їх на стіл.
• Для приготування вершкового соусу для макаронів, слід ретельно перемішати або збити 200 мл 30% вершків з трьома ложками тертого сиру. Додати подрібнений кріп або петрушку, перемішати. Полити соусом макарони і прикрасити зверху невеликою кількістю зелені.
• Щоб приготувати грибний соус для макаронів, необхідно дрібно порубати цибулю і часник, а потім обсмажити їх на рослинній олії. Окремо обсмажити свіжі гриби і після з'єднати їх з сумішшю цибулі і часнику. З'єднати всі з томатним соусом, додати за смаком цукор, сіль і мелений чорний перець. Полити соусом приготовані макарони і прикрасити зверху сумішшю з рубаної зелені декількох видів.
• Існує декілька варіантів подачі соусів. Найпростіше, полити соусом готову страву при подачі його на стіл. Але можна запастися соусників і подати соус на стіл в ньому, так щоб кожна людина могла самостійно взяти його, стільки, скільки потрібно.
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: