Домашній майонез рецепт з фото

Домашній майонез рецепт з фото


Приготувати домашній майонез зовсім не складно. І це буде найкорисніший майонез. Як приготувати цей соус? Рецепт з фото дивитися тут.
Домашній майонез рецепт з фото
0
0
22 лис
Інгредієнти:
  • Яєчний жовток 2.0 шт
  • Лимонний сік 1.0 ст.л.
  • Гірчиця 1.0 ст.л.
  • Сіль харчова 0.5 ч.л
  • Цукор пісок 0.5 ч.л
  • Олія оливкова 50.0 мл
  • Масло рослинне 100.0 мл
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Для приготування домашнього майонезу не використовуємо оцет, а використовуємо кілька крапель лимонного соку. Підготуємо всі інгредієнти для рецепта домашнього майонезу.

  • Крок 2

    Жовтки виливаємо в мисочку, додаємо сіль, трохи лимонного соку і гірчиці і збиваємо. І тільки після того, як збили жовтки, повільно наливаємо в наш "домашній майонез" рослинне масло (включаючи оливкова), поки воно не вичерпається.

  • Крок 3

    Є одне важливе правило приготування домашнього майонезу. Додавати інгредієнти слід в тій послідовності, яка описана вище. Якщо ж спочатку налити масло в домашній майонез, а після вбити жовток, то домашній майонез НЕ зіб'ється. Якщо вже готовий домашній майонез виявиться занадто густим, його можна розбавити молоком. Також можна доповісти в наш домашній майонез сіль, часник, перець за смаком.

  • Крок 4

    Домашній майонез готовий. Заповнюємо їм соусник і подаємо до столу. Таким домашнім майонезом можна заправляти салати.

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: