Запіканка з брюссельської капусти

Запіканка з брюссельської капусти


Брюссельська капуста все-таки поза загальною увагою, більш популярні звичайна білокачанна, кольорова або капуста броколі, з якими існує велика кількість рецептів. Хоча з корисним і смаковим властивостям вона нітрохи не гірше, а десь навіть виграє у інших сортів. Сьогодні мною було вирішено виправити таку несправедливість і внести свій внесок у просування цього продукту. Тим більше брюссельська капуста, як виявилося, досить поширена в магазинах і ціна цілком доступна. Запіканка по даному рецепту відмінно підходить до сніданку: готується швидко і нескладно, інгредієнти завжди є під рукою або в холодильнику.
Запіканка з брюссельської капусти
0
0
04 гру
Інгредієнти:
  • Брюссельська капуста - 250-300 г
  • Сосиски або сардельки - 2 шт.
  • Куряче яйце - 1 шт.
  • Вершкове масло - 20 г
  • Молоко - 100-150 мл
  • Борошно - ½ ст. ложки
  • Мускатний горіх - на кінчику ножа
  • Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля)
  • Соль
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Брюссельську капусту вимити і відварити в киплячій підсоленій воді 10-15 хвилин, тим часом приготувати соус: розтопити в сковороді вершкове масло, обсмажити в ньому борошно.

  • Крок 2

    Потім влити молоко, помішуючи. На слабкому вогні проварити 3 хвилини, додати сіль і мускатний горіх за смаком..

  • Крок 3

    Ковбасні вироби нарізати невеликими шматочками.

  • Крок 4

    Капусту трохи остудити і нарізати половинками.

  • Крок 5

    Викласти капусту у форму для випікання разом з нарізаними сосисками.

  • Крок 6

    В охолоджений соус вбити яйце, ретельно перемішати.

  • Крок 7

    Залити цією сумішшю капусту з сосисками і відправити в розігріту духовку.

  • Крок 8

    Готувати при температурі 220 градусів приблизно 15 хвилин, готову страву посипати дрібно нарізаною зеленню.

  • Крок 9

    Їсти відразу в теплому вигляді.

  • Крок 10

    Бажаю вам приємного апетиту!

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: