Гриби в сметані

Гриби в сметані


Рецепт з фото гриби в сметані варто звернути увагу. Це блюдо відмінно поєднується з будь-яким гарніром. Я часто готую гриби в сметані. Влітку-восени використовую лісові гриби, найчастіше білі. Взимку ж віддаю перевагу печерицям або сушеним грибів. Викладаю вам рецепт з фотографіями, щоб ви змогли правильно застосувати смачний рецепт. Впевнена, гриби в сметані вам і вашим близьким сподобаються.
Гриби в сметані
0
0
16 вер
Інгредієнти:
  • 200 г грибів
  • 1 цибулина
  • 3 ст. л. вершкового масла
  • 2 ст. л. борошна
  • 2 ст. бульйону або води
  • 200 г жирних вершків
  • 3 ст. л. сметани
  • Щіпка мускатного горіха
  • Сіль
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Починаємо з того, що готуємо гриби. Якщо ви берете свіжі гриби, то їх вимийте, але швидко, щоб вони не встигли увібрати вологу. У випадку з замороженими грибами - розморозьте їх. Цибулю очищаємо, подрібнюємо і викладаємо в розпечену сковороду. Пасеруємо її добавляючи туди 1 велику ложку вершкового масла.

  • Крок 2

    Гриби нарізаємо скибочками і викладаємо в сковороду до цибулі. Грибочки тушкуємо 20 хвилин, якщо це білі гриби, і 5 хвилин - печериці. Порада: найкраще перед тушкуванням лісові гриби проварювати 20 хвилин у воді, так і приготування буде швидше і безпечніше для вашого здоров'я.

  • Крок 3

    Готуємо соус для грибів. Обсмажуємо борошно з вершковим маслом, постійно помішуємо. Потім влийте бульйон, не перестаючи помішувати, щоб не утворилися грудочки. Доводимо до кипіння і вливаємо вершки. Тушкуємо 2-3 хвилини і додаємо сметану. Гарненько перемішайте, щоб вийшла однорідна маса. Готовий соус треба вилити в гриби і перемішати.

  • Крок 4

    Зніміть страву з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися 5 хвилин. Подавати з будь-яким гарніром і зеленню. Приємного апетиту!

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: