» » » Гриби в сметані

Гриби в сметані

Оцінка 4 з 5
Рецепт з фото гриби в сметані варто звернути увагу. Це блюдо відмінно поєднується з будь-яким гарніром. Я часто готую гриби в сметані. Влітку-восени використовую лісові гриби, найчастіше білі. Взимку ж віддаю перевагу печерицям або сушеним грибів. Викладаю вам рецепт з фотографіями, щоб ви змогли правильно застосувати смачний рецепт. Впевнена, гриби в сметані вам і вашим близьким сподобаються.

Інгредієнти для рецепта «Гриби в сметані»:

  • 200 г грибів
  • 1 цибулина
  • 3 ст. л. вершкового масла
  • 2 ст. л. борошна
  • 2 ст. бульйону або води
  • 200 г жирних вершків
  • 3 ст. л. сметани
  • Щіпка мускатного горіха
  • Сіль

Як приготувати «Гриби в сметані» в домашніх умовах

  1. Починаємо з того, що готуємо гриби. Якщо ви берете свіжі гриби, то їх вимийте, але швидко, щоб вони не встигли увібрати вологу. У випадку з замороженими грибами - розморозьте їх. Цибулю очищаємо, подрібнюємо і викладаємо в розпечену сковороду. Пасеруємо її добавляючи туди 1 велику ложку вершкового масла.
  2. Гриби нарізаємо скибочками і викладаємо в сковороду до цибулі. Грибочки тушкуємо 20 хвилин, якщо це білі гриби, і 5 хвилин - печериці. Порада: найкраще перед тушкуванням лісові гриби проварювати 20 хвилин у воді, так і приготування буде швидше і безпечніше для вашого здоров'я.
  3. Готуємо соус для грибів. Обсмажуємо борошно з вершковим маслом, постійно помішуємо. Потім влийте бульйон, не перестаючи помішувати, щоб не утворилися грудочки. Доводимо до кипіння і вливаємо вершки. Тушкуємо 2-3 хвилини і додаємо сметану. Гарненько перемішайте, щоб вийшла однорідна маса. Готовий соус треба вилити в гриби і перемішати.
  4. Зніміть страву з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися 5 хвилин. Подавати з будь-яким гарніром і зеленню. Приємного апетиту!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent