Рецепти з фото і відео

Баклажани з сиром і часником

Баклажани з сиром і часником
+1
0
11 лют
Баклажани з сиром і часником


Готуємо смачні баклажани з сиром і часником


Щедра осінь подарувала непоганий урожай баклажанів. Ласуємо ними й не здогадуємося, що отримуємо великий асортимент корисних для організму речовин. Готуючи багато блюд, прийшла до думки, що невід'ємною частиною цих страв є сир. Хто хоч раз спробував баклажани з сиром і часником, той обов'язково приготує їх ще раз. Сир ж тут пов'язує всі компоненти і створює особливий смак страви.

Інгредієнти, які знадобляться для приготування баклажанів з сиром і часником:
• 2 баклажани
• 3 можна 4 зубчики часнику
• 120 г твердого сиру
• 120 г майонезу
• 2 столові ложки борошна для панірування
• зелень кропу
• перець, сіль
• рослинна олія для обсмажування
• 2 солодких болгарських перцю
Для прикраси:
• петрушка, кріп
• листя салату, солодкий перець

Процес приготування:
• Помиті баклажани нарізаємо кружальцями, товщиною 1 см.
• Для видалення гіркоти нарізані баклажани солимо і залишаємо на 30 хвилин.
• Після закінчення часу просолені баклажани добре промиваємо водою, обсушуємо, злегка обсмажуємо в рослинному маслі.
• Деко змащуємо рослинним маслом і викладаємо на нього обсмажені кружечки баклажанів.
• Промитий кріп струшуємо від води, обсушуємо, потім подрібнюємо.
• Очищений часник пропускаємо через землянку або нарізаємо маленькими шматочками.
• З'єднуємо з майонезом подрібнений часник, і рубану зелень кропу, ретельно перемішуємо.
• Солодкий перець миємо, очищаємо від серединки і насіння, нарізаємо дуже дрібними шматочками і додаємо до майонезно - часниковою масою, ще раз перемішуємо.
• Твердий сир трьом на середній тертці.
• Приготовлену раніше суміш з майонезу і часнику, зелені і перцю, викладаємо на кружечки баклажанів, розрівнюємо по всій поверхні, потім рівномірно засипаємо тертим сиром.
• Духовку розігріваємо до температури 190 градусів і випікаємо в ній баклажани протягом 15 хвилин.
• Блюдо вистилаємо листям салату, зверху красиво викладаємо баклажани.
• Приготоване блюдо прикрашаємо подрібненим солодким перцем і посипаємо будь зеленню.

Готуємо самі вдома баклажани з сиром і часником рецепт приготування дуже простий
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: