Загрузка...

Солона скумбрія рецепт

Солона скумбрія рецепт
0
0
12 вер
Солона скумбрія рецепт


Інгредієнти для приготування :
• Одна свіжа скумбрія
• Півтори столової ложки солі
• Пів чайної ложки цукру
• Три лаврових аркуша
• П'ять горошин запашного перцю
• Сушений кріп
• Мелений коріандр
• Вона чайна ложка зелені гірчиці

І так приступаємо:
• Видаляємо у скумбрії голову, а потім розрізаємо її по черевцю і гарненько виймаємо нутрощі, промивши після того її. Потім розрізаємо гострим ножем уздовж центральної кістки.

• Видаляємо дрібні кісточки і кістка. Повинно вийде два шматочки філе скумбрії. Тепер змішуємо в невеликій мисці коріандр, сіль, кріп, цукор, горошини перцю і поламаний лавровий лист.

• Потім ретельно посипаємо філе скумбрії з двох сторін зернами гірчиці і приготованої сухою сумішшю. Укладаємо скумбрію у пластмасовий контейнер, накриваємо його, ставимо в холодильник і можна вже через добу подавати скумбрію до столу.
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: