Солона скумбрія рецепт

Солона скумбрія рецепт
0
0
12 вер
Солона скумбрія рецепт


Інгредієнти для приготування :
• Одна свіжа скумбрія
• Півтори столової ложки солі
• Пів чайної ложки цукру
• Три лаврових аркуша
• П'ять горошин запашного перцю
• Сушений кріп
• Мелений коріандр
• Вона чайна ложка зелені гірчиці

І так приступаємо:
• Видаляємо у скумбрії голову, а потім розрізаємо її по черевцю і гарненько виймаємо нутрощі, промивши після того її. Потім розрізаємо гострим ножем уздовж центральної кістки.

• Видаляємо дрібні кісточки і кістка. Повинно вийде два шматочки філе скумбрії. Тепер змішуємо в невеликій мисці коріандр, сіль, кріп, цукор, горошини перцю і поламаний лавровий лист.

• Потім ретельно посипаємо філе скумбрії з двох сторін зернами гірчиці і приготованої сухою сумішшю. Укладаємо скумбрію у пластмасовий контейнер, накриваємо його, ставимо в холодильник і можна вже через добу подавати скумбрію до столу.
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: