Рецепти з фото і відео

Кальмари рецепти

Кальмари рецепти
+5
0
04 лют
Кальмари рецепти


Страви з морепродуктів славляться своєю корисністю та смаковими якості, яскравими представниками морепродуктів є кальмари. Рецепти дуже різноманітні, вашій увазі кілька найбільш популярних страв з кальмарами.

Кальмари фаршировані
Основні інгредієнти:
• 50 г печериць;
• 2 шт. лука;
• 200 г кальмарів;
• зелень петрушки;
• 40 г рису.
Для соусу:
• 70 мл вершків;
• 10 г твердого сиру;
• 10 г жиру;
• 10г борошна;
• 30 мл молока.
• сіль
• кислота лимонна

Процес приготування:
• Готуємо соус. Розтоплюємо жир, змішуємо з борошном, злегка підсмажуємо, вливаємо молоко і кип'ятимо.
• Натираємо сир на тертці, додаємо до соусу, розмішуємо, вливаємо вершки, солимо, додаємо лимонну кислоту.
• Кальмари відварюємо пару хвилин в солоній воді. Потім зливаємо воду. Відварюємо рис. Шампіньйони і цибулю нарізаємо і тушкуємо в жирі. Додаємо рис, зелень, розмішуємо і додаємо приправи за смаком. Цей фарш буде начинкою для тушок кальмарів. Тушки заливаємо соусом і запікаємо в духовці 10 хвилин.

Кальмари святкові
Основні інгредієнти:
• цукіні 80 г;
• кальмари 4 тушки;
• сир 50 г і 65 г - для соусу;
• вершки 50 г;
• часник 35 г;
• сметана 50 г;
• креветки очищені 200 г;
• морква 70 р.

Процес приготування:
• Готуємо соус. Змішуємо вершки зі сметаною і додаємо тертий сир.
• Тушки кальмарів моєму і очищаємо від плівки. Морква і цукіні нарізаємо соломкою, а часник шаткуємо. Перемішуємо, додаємо тертий сир і очищені креветки. Отриманою начинкою фаршируємо кальмарів.
• Зафаршіровав кальмари шпажкою, заколюємо відкритий кінець. Перед запіканням поливаємо кальмарів соусом.
• Запікаємо в духовці не більше 10 хвилин при температурі 150 градусів.

Готуємо самі просто дуже смачні кальмари рецепти приготування без зайвих витрат
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: