» » » Курячі сердечка тушковані в сметані

Курячі сердечка тушковані в сметані

Оцінка 4 з 5
Неймовірно смачний делікатес. Щільне, пружне м'ясо, легко жується, з ніжною підливою і ледве помітним часниковим ароматом.

Інгредієнти для рецепта «Курячі сердечка тушковані в сметані»:

  • Куряче серце (0.6 кг)
  • Сметана 15% (100 гр) 0.5ст.
  • Цибуля ріпчаста (150 гр) 2шт
  • Морква (100 гр) 1шт
  • Майонез 50% (20 гр) 1ст.л.
  • Часник (6 гр) 1зуб.
  • Олія рослинна (раф.) (30 гр) 3ст.л.

Як приготувати «Курячі сердечка тушковані в сметані» в домашніх умовах

  1. З сердечок зняти плівку, зрізати судини і зайвий жир з широкої сторони. Весь жир зрізати не рекомендується, тому він все одно вижарітся і зробить м'ясо соковитіше.
  2. Цибулю нарізати півкільцями.
  3. Моркву натерти на тертці.
  4. Зубчик часнику видавити в майонез і перемішати.
  5. На розігрітій олії обсмажити сердечка до рум'янцю.
  6. Додати цибулю.
  7. Накрити кришкою і готувати на помірному вогні 15 хв.
  8. Додати моркву, перемішати.
  9. Готувати під кришкою 5-7 хв.
  10. Покласти сметану. Якщо сметана більш жирна і густа, розбавте її водою.
  11. Тушкувати під кришкою 20 хв. Якщо рідини стає мало, додавайте гарячу воду.
    Потім додати майонез з часником і готувати ще близько 20 хв. За 10 хв до закінчення приготування посолити за смаком. Готове м'ясо залишається щільним і пружним, але приємно жується. Підлива повинна стати трохи густіше.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
  • 25 березня 2017 12:18
Привіт!!! Спробував даний рецепт. Дуже смачно.
Але я його трішечки змінив, тому, що додав ще одне терте кисленьке яблуко. Дружина була в захваті.