Качка запечена в духовці

Качка запечена в духовці


Прекрасний рецепт для новорічних свят та різдва, це качка запечена в духовці. Смачна качка готується дуже швидко, самому її можна приготувати дуже смачно.
Качка запечена в духовці
+3
0
02 жов
Інгредієнти:
  • тушка качки до двох кілограм
  • лимон
  • півсклянки родзинок і також чорносливу
  • півбуханки хліба бородінського
  • дві столові ложки соняшникової олії
  • п\'ять зубків часнику
  • трошки петрушки, лавровий лист і спеції для гриля
  • сіль, білий і чорний перець (мелений)
  • деко
  • харчова фольга
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Робимо маринад. Чистимо зубки часнику, дрібно нарізуємо його, а потім змішуємо з лавровим листом, соняшниковим маслом, спеціями, сіллю, видавленим лимонним соком і перцем. Тепер маринадом натираємо повністю тушку курки і всередині теж. Залишаємо настоятися півтора годину.

  • Крок 2

    Тепер робимо фарш для начинення курки зсередини. Промиваємо родзинки і чорнослив і поміщаємо його в каструльку для СВЧ. А потім наливаємо туди півсклянки води і накриваємо кришкою. Тепер ставимо каструльку на п'ять хвилин у мікрохвильову піч. Нарізуємо кубиками хліб.

  • Крок 3

    Тепер, коли фрукти розпарилися то ми перемішуємо їх з кубиками хліба. Беремо отриману начинку і фаршируємо качку, а потім скріплюємо її черевце зубочистками. Загортаємо кінчики її ніжок і крилець у фольгу, щоб не підгоріли. Включаємо духовку, щоб вона нагрілася заздалегідь.

  • Крок 4

    Беремо деко і застеляємо його фольгою. Ложем на нього качку і ставимо в духовку при температурі 200-250 градусів на дві години. Зрідка дістаємо качку з духовки, що б полити її соком.

  • Крок 5

    По закінченню часу виймаємо качку з духовки і чекаємо п'ять хвилин що б вона охолола. Потім викладаємо її на велике блюдо. Виймаємо зубочистки. Поливаємо качиним соком, розрізаємо на порції перед подачею качки запеченої в духовці на стіл прикрашаємо петрушкою.

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: