Рецепт печінкового торта

Рецепт печінкового торта
+3
0
27 вер
Рецепт печінкового торта


Печінковий торт може здивувати гостей не менше, ніж солодкий десерт. Це блюдо прийшло з української кухні і стало дуже популярне у багатьох країнах світу. Я пропоную вам рецепт печінкового торта з курячої печінки. Насправді печінковий торт ще можна приготувати з свинячої, яловичої або індичої печінки. Все залежить від ваших смакових уподобань.

Необхідні інгредієнти:
Для тіста:

• Печінка курки - 500 г;
• Яйця - 4 шт.;
• Сметана - 2 ст. л.;
• Борошно - 1/2 ст.;
• Соняшникова олія - 2 ст. л.;
• Сіль;
• Перець

Для начинки:
• Морква - 2 шт.;
• Цибуля - 3 шт.;
• Соняшникова олія - 2 ст. л.;
• Майонез - 5 ст. л.;
• Часник - 2 зубчики

Спосіб приготування:
• Для начинки моркву помийте, почистіть і натріть на крупній тертці. Цибулю почистіть і наріжте півкільцями.
• Розігрійте сковороду, влийте рослинне масло, викладіть в неї цибулю і моркву. Смажте овочі на невеликому вогні до золотистого кольору. Часник почистіть, пропустіть через прес і змішати з майонезом.
• Печінка курки помийте, поріжте невеликими шматками і подрібнити за допомогою м'ясорубки. До печінки додайте яйця, сметану, борошно, перець, сіль і все добре перемішайте.
• Сковороду для смаження млинців добре розігрійте, влийте рослинне масло. Тісто в сковороду краще викладати ополоником і смажити блін до готовності на середньому вогні з обох сторін. З цих інгредієнтів має вийти 5 або 6 млинців для торта.
• Візьміть тарілку, призначену для печінкового торта і покладіть на неї один млинець-корж. Змастіть блін часником з майонезом тонким шаром. Потім на цей же млинець викладіть трохи засмажки, і рівномірно розподіліть. Накрийте новим млинцем і повторіть все знову до останнього млинця. Верхній шар торта також потрібно змастити майонезом і посипати тертими жовтками яєць, зварених попередньо. Поставте торт в холодильник на 2 години.
Приємного всім апетиту!
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: