Швидкі Закуски

Швидкі Закуски
0
0
27 вер
Швидкі Закуски


Що робити, коли телефонують друзі, рідні, або просто хороші знайомі, і повідомляють, що, наприклад, через годину будуть у вас в гостях? Приготувати закуски швидкі та легкі і зустріти гостей! Чи це можливо? Звичайно, чому ж немає? Пропонуємо як приклад, приготувати дві закуски, «Будиночок відлюдника» і «Рулетики з сосисками»

«Будиночок відлюдника»
Інгредієнти:

• 11 вафельних трубочок;
• 1 банка рибних консервів в олії;
• 3 столові ложки рису;
• 250 г майонезу;
• 100 г твердого сиру;
• 1 рак (необов'язковий компонент);
• Зелень;

Процес приготування:
• Рис відварюємо до готовності.
• Консерви розминаємо виделкою, з'єднайте з рисом і ретельно перемішуємо.
• Вафельні трубочки наповнюємо приготовленої масою, потім викладаємо на блюдо, в якому будемо подавати до столу.
• Трубочки викладаємо у вигляді піраміди: спочатку 5, потім - 3,2,1, кожен викладений шар змащуємо майонезом і посипаємо тертим твердим сиром.
• Потім сформований будиночок теж посипаємо тертим сиром.
• Духовку розігріваємо до потрібної температури 180-200оС і ставимо в неї будиночок, випікаємо протягом 10 хвилин, потім дістаємо, посипаємо подрібненою зеленню за смаком, а зверху викладаємо вареного рака, якщо є, але можна і без нього.

Рулетики з сосисками
Інгредієнти:

• 1 кг картоплі;
• Вафельні коржі;
• Майонез;
• 4 моркви;
• 4 цибулини;
• Пучок зелені петрушки та кропу;
• 1 кг сосисок;
• 4 яйця;
• Рослинна олія для обсмажування;

Процес приготування:
• Картопля миємо, очищаємо і відварюємо в підсоленій воді до готовності, розминаємо його в пюре.
• Цибулю очищаємо, миємо, нарізаємо маленькими кубиками.
• Очищену і вимиту моркву тремо на крупній або середній тертці.
• На сковороді в розігрітій олії смажимо цибулю до зарум'янювання, потім додаємо до нього терту моркву і обсмажуємо разом.
• Вафельні коржі змащуємо майонезом, потім викладаємо шар картопляного пюре, розрівнюємо.
• Зверху на картоплю рівномірно розподіляємо цибульно-морквяну масу.
• Потім по краю кожного вафельного місця викладаємо очищені сосиски і акуратно згортаємо в рулети, розрізаємо їх на 3-4 маленьких рулетика.
• Збиваємо яйця і вмочаємо в них рулетики, обсмажуємо на сковороді в розігрітому рослинному маслі з двох боків до утворення хрусткої скоринки.
• На сервірувальну тарілку викладаємо листя салату, викладаємо рулети, прикрашаємо гілочками петрушки і кропу.
Приємного всім апетиту!
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: