» » » Конвертики з лаваша і з рибою

Конвертики з лаваша і з рибою

Оцінка 4 з 5
Варіантів закусок з лаваша досить багато. Змінюючи начинки, форму закручування, вид приготування отримуємо різні за смаком страви. Мій рецепт - з рибою. Моя сім'я цілком замінила цими конвертиками вечерю. Вийшло ситно, смачно, на вигляд - святково. Можна подати з улюбленим соусом.

Інгредієнти для рецепта «Конвертики з лаваша і з рибою»:

  • риба ( я використовувала минтай) - 1 рибина
  • моркву - 1 - шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 цибулина
  • тонкий лаваш - 1 шт
  • сир твердих сортів - 50-70 г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець
  • масло рослинне

Як приготувати «Конвертики з лаваша і з рибою» в домашніх умовах

  1. Рибу миємо та очищаємо від нутрощів, знімаємо шкірку і розбираємо на філе. Дуже зручно використовувати готове філе, якщо є в наявності.
  2. Отримане філе нарізаємо на шматочки. Відправляємо на сковороду з рослинним маслом. Ріпчасту цибулю нарізаємо.
  3. Моркву очищаємо. Натираємо на тертці.
  4. Підготовлені овочі тушкуємо разом з рибним філе в олії до повної готовності риби (20-30 хвилин). Солимо, перчимо за смаком. Залишаємо остивати.
  5. Лаваш ріжемо на квадрати, розмір вибирайте на свій розсуд.
  6. У середину кожного квадратика викладаємо остиглу тушковану рибно-овочеву суміш.
  7. Звертаємо конвертиком.
  8. Яйце збиваємо виделкою або вінчиком до утворення піни.
  9. Підготовлені квадратики з лаваша з начинкою занурюємо у збите яйце і викладаємо у форму для запікання, добре змащену маслом, швом донизу. Якщо яйце залишилося, виливаємо його на конвертики прямо у форму для запікання. Коли всі конвертики з лаваша будуть у формі, їх рясно посипаємо сиром, натертим на тертці.
  10. Запікаємо в духовці 10 -15 хвилин, при температурі 180-200 градусів.
  11. Готову закуску акуратно за допомогою лопатки перекладаємо на блюдо.
  12. Смачно і святково. Приємного апетиту.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent