Масла

Масла
-1
0
12 лют
Масла


Масла дуже прості рецепти


Вершкові ароматні масла з різними добавками дозволять вам приготувати незвичайні і апетитні закуски - тартинки і бутерброди.

Овочеве масло
Основні інгредієнти:

• 1 помідор;
• 1 морква;
• 50 г кореня селери;
• 10г. подрібненої пряної зелені - м'яти, чабра, кропу та меліси;
• корінь петрушки;
• 100 г вершкового масла.

Процес приготування:
• Овочі відваріть, подрібніть і протріть крізь сито. Масло розтерти, а потім перемішати з овочевим пюре. Додати зелень, посолити і збити.

Яєчне масло
Основні інгредієнти:

• 2 ст. ложки бульйону;
• 120 г вершкового масла;
• Яєчний жовток сирок і варений;
• Сіль, гірчиця, чорний перець лимон.

Процес приготування:
• Вершкове масло розітріть з сирим жовтком. У м'ясному бульйоні розітріть зварений жовток і змішайте з маслом. Додайте ч.ложку гірчиці, сіль пару крапель лимонного соку, перець. Всі разом розтерти в однорідну масу.

Часникова олія
• 100 г масла,
• Зубчик часнику, сіль.
Зелене масло.
• 850 г масла (вершкового)
• 200 г петрушки
• лимон
• 50 г соусу (гострого)
• сіль.

Процес приготування:
• Очищений часник обшпарте окропом, дрібно поріжте і розітріть. Після частинами втирайте масло, додайте сіль. Протріть через сито. Використовуйте часникову олію в якості приправи для бутербродів.
• Переберіть зелень петрушки, видаліть стебла, промийте у воді просушіть і дрібно поріжте. Готову зелень додайте в попередньо розім'яте масло, додайте 2 м. лимонного соку і перемішайте таким чином, щоб зелень рівномірно розподілилася в маслі.
• Для гостроти додайте червоний перець або гострий соус. Потім масло обробити, надавши йому форму батона вагою близько 300 грам і діаметром 3 см. Зберігайте в прохолодному місці.
• Зелене масло подають до антрекот, смаженої риби і біфштексів.

Готуємо самі масла рецепти без витрат
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: