Хачапурі в мультиварці

Хачапурі в мультиварці


Ніжні хачапурі з моменту нашого з ними знайомства відразу ж завоювали наші серця. Пропонуємо приготувати хачапурі в мультиварці (і не тільки в МВ) в домашніх умовах
Хачапурі в мультиварці
-1
0
15 жов
Інгредієнти:
  • 1 ст. ложка цукру;
  • 1 кілограм борошна;
  • 50 грам маргарину;
  • 1.4 кілограма сиру (можна змішати сорти 300 грам російського і 1.1 кілограма адигейського, а також додати до них сіль за смаком і 100 грам вершкового масла);
  • 1 чайна ложка солі;
  • 2 курячих яйця;
  • 100 грам соняшникової олії;
  • 1 столова ложка гранульованих дріжджів;
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Наливаємо півлітра води в миску, додаємо до неї одну столову ложку дріжджів і цукру. Вимішуємо масу, а потім додаємо до неї через 15 хвилин ложку солі.

  • Крок 2

    Наливаємо 100 грам соняшникової олії в окрему миску. Кладемо до нього маргарин. Підігріваємо масу на вогні, щоб розтопився маргарин. Виливаємо її в миску до дріжджів.

  • Крок 3

    Тепер просіюємо туди один кілограм борошна, замішуємо тепле тісто, накриваємо його рушником і чекаємо близько години, щоб воно піднялося.

  • Крок 4

    Цим часом розбиваємо курячі яйця, відокремлюємо у них жовтки від білків. Розминаємо сир, додаємо до нього вершкове масло і два яєчні білки.

  • Крок 5

    Яєчні жовтки змішуємо з трьома столовими ложками води і двома соняшникової олії.

  • Крок 6

    Готове тісто ділимо на чотири частини, розминаємо їх в коржик, кладемо в кожну з них сирну начинку. Після цього закриваємо начинку тістом, розминаємо хачапурі таким чином, щоб усередині його рівномірно розподілився сир.

  • Крок 7

    Змащуємо тепер хачапурі яєчним жовтком. Випікаємо його по 30 хвилин з кожного боку в мультиварці в режимі * випічка *, або по 25 хвилин в розігрітій до 250оС духовці.

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: