Загрузка...

Хачапурі в мультиварці

Хачапурі в мультиварці


Ніжні хачапурі з моменту нашого з ними знайомства відразу ж завоювали наші серця. Пропонуємо приготувати хачапурі в мультиварці (і не тільки в МВ) в домашніх умовах
Хачапурі в мультиварці
-2
0
15 жов
Інгредієнти:
  • 1 ст. ложка цукру;
  • 1 кілограм борошна;
  • 50 грам маргарину;
  • 1.4 кілограма сиру (можна змішати сорти 300 грам російського і 1.1 кілограма адигейського, а також додати до них сіль за смаком і 100 грам вершкового масла);
  • 1 чайна ложка солі;
  • 2 курячих яйця;
  • 100 грам соняшникової олії;
  • 1 столова ложка гранульованих дріжджів;
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Наливаємо півлітра води в миску, додаємо до неї одну столову ложку дріжджів і цукру. Вимішуємо масу, а потім додаємо до неї через 15 хвилин ложку солі.

  • Крок 2

    Наливаємо 100 грам соняшникової олії в окрему миску. Кладемо до нього маргарин. Підігріваємо масу на вогні, щоб розтопився маргарин. Виливаємо її в миску до дріжджів.

  • Крок 3

    Тепер просіюємо туди один кілограм борошна, замішуємо тепле тісто, накриваємо його рушником і чекаємо близько години, щоб воно піднялося.

  • Крок 4

    Цим часом розбиваємо курячі яйця, відокремлюємо у них жовтки від білків. Розминаємо сир, додаємо до нього вершкове масло і два яєчні білки.

  • Крок 5

    Яєчні жовтки змішуємо з трьома столовими ложками води і двома соняшникової олії.

  • Крок 6

    Готове тісто ділимо на чотири частини, розминаємо їх в коржик, кладемо в кожну з них сирну начинку. Після цього закриваємо начинку тістом, розминаємо хачапурі таким чином, щоб усередині його рівномірно розподілився сир.

  • Крок 7

    Змащуємо тепер хачапурі яєчним жовтком. Випікаємо його по 30 хвилин з кожного боку в мультиварці в режимі * випічка *, або по 25 хвилин в розігрітій до 250оС духовці.

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: