Кхау пхат

Кхау пхат


Таку назву носить блюдо тайської кухні, яке буквально перекладається як «смажений рис». Цю страву можна порівняти з нашим пловом, тільки на азіатський манер: з додаванням креветок, свинини та курки, приправлений гострим перцем і соєвим соусом. Азіатську кухню часто називають «здоров'я в коробочці» з-за великої кількості корисних продуктів (таких як рис, морепродукти), які використовуються для приготування традиційних страв. Наприклад, таких як, сьогоднішнє. У зв'язку з жарким кліматом і не завжди належними умовами зберігання продуктів, страви готуються дуже гострі, з використанням безлічі пекучих спецій. Це допомагає убезпечити продукти, так як гострі спеції володіють антисептичними і антибактеріальними властивостями. Так як у нашій місцевості таких проблем немає, я вирішила приготувати не надто гостро.
Кхау пхат
+2
0
29 лис
Інгредієнти:
  • Рис довгозерний - ½ склянки
  • Очищені креветки - 100 г
  • Свинина - 100 г
  • Куряче філе - 100 г
  • Ананас - 100 г
  • Часник - 2-3 зубчики
  • Перець чилі - 1 маленький
  • Помідори - 100 г
  • Ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • Соєвий соус - 50 г
  • Рослинна олія - 3-5 ст. ложок
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Рис відварити і промити в воді, нарізати куряче філе на довгі смужки.

  • Крок 2

    Потім також свинину.

  • Крок 3

    Підсмажити свинину, слідом додати курку і смажити до готовності.

  • Крок 4

    Очистити і дрібно нарізати цибулю, часник, а також гострий перець чилі.

  • Крок 5

    В окремій сковороді обсмажити цибулю, часник і перець.

  • Крок 6

    Додати нарізані помідори.

  • Крок 7

    Влити соєвий соус, відправити в сковороду свинину, курку і креветки, перемішати.

  • Крок 8

    Нарізати дрібними кубиками ананаси і викласти до решти інгредієнтів.

  • Крок 9

    Все добре перешкодити, а потім додати рис.

  • Крок 10

    Готувати 5-7 хвилин, якщо не вистачає солі - додати ще соєвого соусу. Подавати в теплому вигляді.

  • Крок 11

    Приємного апетиту!

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: