» » » Сьомга "Чарівниця" рецепт з фото

Сьомга "Чарівниця" рецепт з фото

Оцінка 4 з 5
Чудове святкове блюдо, воно стане прикрасою вашого столу.

Інгредієнти для рецепта «Сьомга "Чарівниця" рецепт з фото»:

  • Сьомга свіжа 500 гр
  • Цукіні 1 шт
  • Вершки ~ 20% 200 мл
  • борошно 0,5 ст.л
  • Масло вершкове 50 гр
  • Спеції за смаком

Як приготувати «Сьомга "Чарівниця" рецепт з фото» в домашніх умовах

  1. Сьомгу потрібно помити під проточною водою і обсушити.
  2. Дуже люблю суміш прованських трав, посипаємо шматочки риби спеціями і сіллю.
  3. У невеликій кількості олії (буквально в столовій ложці) смажимо шматочки риби шкірою в низ 1-2 хвилини. На фото видно як від дна сковороди риба ставати білішими. Робимо ми це для того щоб у нас вийшла хрумка поджарістая скоринка.
    Знімаємо сковороду з вогню і відправляємо рибку доходити в духовці 10-15 хв. Більше смажити не потрібно, так як її можна пересушити, а це зовсім не смачно!
  4. Розпускаємо вершкове масло в невеликій каструльці, обсмажуємо в ньому борошно, до кремового кольору і збиваючи вінчиком вливаємо вершки.
  5. З спецій до соусу я використала корицю, мускатний горіх і каррі. Поєднання здасться вам дивним, не сперечаюся. Це був експеримент і він мене не розчарував. Соусу даємо закипіти.
  6. А, що ж на гарнір? Звичайно овочі стир Фрай!)))))
    Нарізаємо моркву і цукіні великою соломкою.
  7. У невеликій кількості олії смажимо помішуючи цукіні, знімаємо на тарілочку, в тому ж маслі обсмажуємо моркву також помещівая. Соеденяет овочі разом, солимо перчимо. Нагадую . Стир Фрай-це швидке обжаріваеніе продуктів на расколенному сковороді, часто помішуючи.
  8. Соковита рибка, вершковий соус, овочі злегка на зубок-позначиться не чарівниця????
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent