Щука фарширована рецепт з фото

Щука фарширована рецепт з фото


"Щука фарширована" - ідеальне блюдо для святкового столу як в холодному, так і в гарячому вигляді. Як приготувати страву "щука фарширована"? Рецепт c фото фаршированої щуки дивитися тут.
Щука фарширована рецепт з фото
+2
0
20 лис
Інгредієнти:
  • Щука 1.0 шт
  • Цибуля ріпчаста 1.0 шт
  • Батон 1.0 шт
  • Молоко коров\'яче 100.0 г
  • Часник часточки1.0 часточка
  • Майонез 200.0 г
  • Шафран 1.0 г
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Після суботнього смачної вечері вирішив мій чоловік і мене порадувати. Поїхав на рибалку :), привіз пару щук. Думала я, думала, і вирішила зробити фаршировану щуку. Просто смажити її мені не подобається, вже дуже сухе виходить м'ясо. Приступимо! Щуку миємо, чистимо і акуратно надрізаємо шкіру навколо голови.

  • Крок 2

    Нам потрібна ціла шкурка, для цього потрібно трошки щуку відбити, і тоді шкурка знімається без зусиль! Дійшовши до хвоста, рубаємо Хребетних кістку і чистимо шкіру зсередини. Відокремивши м'ясо від кісток, подрібнюємо в блендері або м'ясорубці разом з цибулею, замоченою в молоці булочкою і часником, додаємо сіль, перець і спеції за смаком-(я брала шафран) і пару ложок майонезу

  • Крок 3

    Перемішуємо, фарш виходить дуже ніжний. Шкіру не дуже щільно заповнюємо фаршем і зашиваємо нитками

  • Крок 4

    Щуку укладаємо в марлю, заливаємо рибним бульйоном і ставимо варитися на дуже маленькому вогні хвилин 25-30.

  • Крок 5

    По закінченні цього часу виймаємо нашу рибку, кладемо на грати, обмащуємо майонезом ...

  • Крок 6

    ... І ставимо в духовку хвилин на 10, до появи золотистої скоринки.

  • Крок 7

    Наша страва "щука фарширована" готове! Нарізаємо гострим ножем скибочками, прикрашаємо і приступаємо до трапези! До фаршированої щуці дуже добре підійде хрін, а також соус "Ткемалі". Приємного апетиту! Вам сподобається рецепт "щука фарширована"! Спробуйте його приготувати!

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: