Загрузка...

Сьомга слабосолона в лимоні з медом

Сьомга слабосолона в лимоні з медом
0
0
24 вер
Сьомга слабосолона в лимоні з медом


Інгредієнти:

• Сьомга чисте філе - 500г
• Сіль
• Перець
• Італійські трави мелені
Маринад:
• Рідкий мед - 2-3 ст. ложки
• Лимон - 1/2шт
• Олія оливкова - 1 ст. ложка
• Суміш чотирьох перців свежемолотая
• Сухий кріп

Приготування:

• Шматок сьомги поділяється на тоненькі порціонні шматочки (краще попередньо рибу злегка заморозити, щоб легше нарізалася).
• У невеликій ємності змішується велика сіль з перцем і італійськими травами.
• Для приготування маринаду: мед виливається в ступку, потім додається свіжовіджатий сік з половини лимона, оливкова олія, на кінчику ножа сухий кріп. Все добре перемішується до однорідності.
• Ємність, в якій згодом буде маринуватися риба, змивається невеликою кількістю маринаду.
• Риба обвалюється в суміші солі та спецій і викладається в підготовлену ємність.
• Коли ємність буде заповнена, зверху все поливається маринадом.
• Риба маринується 2 години при кімнатній температурі, потім залишається на ніч в холодильній камері.
• Готова риба викладається на тарілку, прикрашають маслинами і лимоном.

Приємного апетиту!
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: