» » » Курча по-мексиканськи рецепт з фото

Курча по-мексиканськи рецепт з фото

Оцінка 4 з 5
Рецептів страв з курки багато. Приготуйте курча по-мексиканськи. Смачна курочка з гострим соусом. Маїс (так мексиканці називають кукурудзу), перець чилі, помідорний соус - це так по-мексиканськи!)

Інгредієнти для рецепта «Курча по-мексиканськи рецепт з фото»:

  • Курка 600 г
  • Часник часточки 3 зуб.
  • Коріандр сушений (кінза) 1 ч.л
  • Помідори червоні 500 г
  • Цибуля ріпчаста 2 шт
  • Перець чилі мелений 0.5 ч.л
  • Сіль 1.0 ч.л
  • Кукурудза заморожена 125 г

Як приготувати «Курча по-мексиканськи рецепт з фото» в домашніх умовах

  1. Перед Вами - інгредієнти страви. Як бачите, все абсолютно доступно! Можна використовувати курячі частини (стегна, гомілки), я використовувала цілу курку, попередньо розрубавши її на порційні шматки.
  2. Курку я обжарила на символічному кількості рослинного масла. З двох сторін, до появи золотистої скоринки. При бажанні, сковороду можна накривати кришкою, щоб курка швидше готувалася.
    Тим часом можна нарізати цибулю і часник. Обсмажену курочку виймаємо з сковороди на тарілку, а на тому ж маслі обсмажити цибулю і часник до м'якості - буквально 3-4 хвилини.
  3. До цибулі і часнику додати дрібно нарізані помідори. Шкірку з них краще зняти, щоб соус вийшов більш однорідним. При необхідності, можна використовувати консервовані помідори у власному соку. Відразу ж, до помідорів, ми додаємо спеції - коріандр, перець чилі, сіль. Окремо про перець. Безумовно, блюдо це досить гостре, як і вся мексиканська кухня. Тому варіюйте кількість перцю за своїм смаком.
  4. Саме час повернути курку в сковороду. Накрийте блюдо кришкою і протушкувати на повільному вогні близько 20 хвилин. Після цього додайте заморожену кукурудзу. У мене цього разу її не було в наявності, тому я використовувала консервовану. Чесне слово, не менше смачно виходить! З кукурудзою наш курча по-мексиканськи гаситься ще 5-10 хвилин (перевіряйте готовність курки!). Перевірте страву на сіль, можливо, Вам захочеться посолити. Я обійшлася тією сіллю, яка була в соусі.
  5. Курча по-мексиканськи готовий! Пригощайтеся на здоров'я!
    Добре б подати на гарнір відварений рис або картопляне пюре. А можна і просто так їсти, з хлібом і свіжими овочами.
    Сподіваюся, Вам буде дуже смачно!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent