Курячі відбивні під овочевою шубою

Курячі відбивні під овочевою шубою


Сама дієтична частина курки - грудка, в білому м'ясі міститься менше всього жирів і калорій, може тому, так багато рецептів з цієї частини курки. Але від того, що частина філе абсолютно нежирна, відбивні можуть бути трохи сухуваті. Курячі відбивні під овочевий шубкою і сирної скоринкою завжди виходять соковиті, смачні і малокалорійні.

Інгредієнти:
1 цибулина
1 морква
1 солодкий перець
1 зубчик часнику
500 г курячого філе
1 ст. л. борошна
1-2 помідори
майонез
150 г сиру
рослинне масло
сіль
чорний мелений перець
Курячі відбивні під овочевою шубою
+7
0
13 лис
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями, покладіть в сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажте на середньому вогні 1-2 хвилини.

  • Крок 2

    Моркву очистіть, натріть на крупній тертці, солодкий перець очистіть від насіння і перегородок, наріжте кубиками, часник подрібніть. Потім моркву, перець і часник додайте до цибулі і обсмажте на маленькому вогні до м'якості.

  • Крок 3

    Помідор надріжте, опустіть в окріп на 30 секунд, потім у холодну воду, зніміть шкірку.

  • Крок 4

    Куряче філе розрізати на биточки, злегка відбийте, посоліть, поперчіть. У сковороді розігрійте олію. Курячі биточки обваляйте в борошні й обсмажте в розігрітій олії з обох сторін по одній хвилині. Не перетримаєте їх на вогні, всередині вони повинні залишатися соковитими.

  • Крок 5

    Форму для випікання змастіть маслом, покладіть битки, зверху на битки викладіть шар обсмажених овочів, на овочі покладіть нарізану кільцями помідор (помідори можна злегка присолити і поперчити), помідори полийте майонезом, зверху посипте натертим твердим сиром. На дно форми налийте ½ склянки бульйону або води, запікайте в розігрітій до 200 ° С духовці 15 хвилин. Подавайте з макаронами і соусом пасату , посипавши свіжою зеленню.

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: