» » » Курячі відбивні під овочевою шубою

Курячі відбивні під овочевою шубою

Оцінка 4 з 5
Сама дієтична частина курки - грудка, в білому м'ясі міститься менше всього жирів і калорій, може тому, так багато рецептів з цієї частини курки. Але від того, що частина філе абсолютно нежирна, відбивні можуть бути трохи сухуваті. Курячі відбивні під овочевий шубкою і сирної скоринкою завжди виходять соковиті, смачні і малокалорійні.

Інгредієнти:
1 цибулина
1 морква
1 солодкий перець
1 зубчик часнику
500 г курячого філе
1 ст. л. борошна
1-2 помідори
майонез
150 г сиру
рослинне масло
сіль
чорний мелений перець

Як приготувати «Курячі відбивні під овочевою шубою» в домашніх умовах

  1. Цибулю очистіть, наріжте тонкими півкільцями, покладіть в сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажте на середньому вогні 1-2 хвилини.
  2. Моркву очистіть, натріть на крупній тертці, солодкий перець очистіть від насіння і перегородок, наріжте кубиками, часник подрібніть. Потім моркву, перець і часник додайте до цибулі і обсмажте на маленькому вогні до м'якості.
  3. Помідор надріжте, опустіть в окріп на 30 секунд, потім у холодну воду, зніміть шкірку.
  4. Куряче філе розрізати на биточки, злегка відбийте, посоліть, поперчіть. У сковороді розігрійте олію. Курячі биточки обваляйте в борошні й обсмажте в розігрітій олії з обох сторін по одній хвилині. Не перетримаєте їх на вогні, всередині вони повинні залишатися соковитими.
  5. Форму для випікання змастіть маслом, покладіть битки, зверху на битки викладіть шар обсмажених овочів, на овочі покладіть нарізану кільцями помідор (помідори можна злегка присолити і поперчити), помідори полийте майонезом, зверху посипте натертим твердим сиром. На дно форми налийте ½ склянки бульйону або води, запікайте в розігрітій до 200 ° С духовці 15 хвилин. Подавайте з макаронами і соусом пасату , посипавши свіжою зеленню.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent