Загрузка...

Ліниві вареники з сиром

Ліниві вареники з сиром
+1
0
19 кві
Ліниві вареники з сиром


Готуємо дуже смачні ліниві вареники з сиром


Я дуже зайнята людина. Часу практично немає, щоб приготувати улюблене блюдо - вареники. Якщо з'являється хоч якась не будь маленька можливість, готую ліниві вареники з сиром. Такі вареники прості в приготуванні, а головне дуже корисні і смачні. Використовую дуже свіжий, домашній сир. Зі сметаною, маслом така смакота, що за вуха не відтягнеш. Спробуйте і вам сподобається.

Інгредієнти, які знадобляться для приготування ледачих вареники з сиром:
• 2 кг картоплі
• 0,5 кг сиру
• 3 столових ложки олії
• сіль, перець за смаком
• 200 г сала
• 1 цибулина

процес приготування:
• Дуже важливо дотримуватися пропорції, тому що, якщо додати більше вареної картоплі, то під час відварювання вареників вони можуть розповсюджуватись. Варену картоплю повинен становити третю частину сирої картоплі.
• 600 -700 г картоплі чистимо, заливаємо гарячою водою, солимо й варимо до готовності.
• Зливаємо воду з картоплі і розминаємо його так, щоб не було грудочок.
• Залишаємо пюре, охолоджуємо, час від часу перемішуємо.
• Решті картоплю вимиваємо, чистимо, трьом на дрібну терку, як на деруни.
• Протертий картопля відкидаємо на марлю, складену в 2 -3 шару, віджимаємо сік, щоб маса не була мокрою, солимо, додаємо соняшникову олію і відварену картоплю.
• Сік, який віджали, не виливаємо, а залишаємо на кілька хвилин, щоб крохмаль осів на дно.
• Рідина зливаємо, а крохмаль, додаємо в масу з картоплі.
• Замішуємо картопляне тісто, отщипываем невеликі шматочки, формуємо коржики.
• Посередині коржі викладаємо трохи сиру, формуємо вареник і защипываем.
• Для начинки сир пропускаємо через м'ясорубку або протираємо через сито, солимо, перчимо за смаком.
• Відварюємо вареники в киплячій воді з сіллю, до тих пір, поки не сплывут на поверхню води, дати їм можливість покипіти ще 2 - 3 хвилини, після спливання до готовності картоплі.
• Сало нарізати кубиками і обсмажуємо на розігрітій сковороді до рум ’ яності.
• Цибулю очистити, нарізати маленькими кубиками, додаємо до сала і обсмажуємо цибулю разом з салом до прозорості цибулі.
• Подаємо до столу з засмаженим салом і цибулею.

Ліниві вареники з сиром дуже прості в приготуванні і дуже корисні
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: