» » » Пельмені рецепт

Пельмені рецепт

Оцінка 4 з 5
У далекому 14-му столітті пельмені з'явилися на російській землі і з тих пір їх по праву називають національним блюдом, особливо вони прижилися у сибіряків, адже кухня без пельменів це можна сказати не кухня. Пельмені рецепт, яких Вам представлений один з небагатьох, які можна легко приготувати в домашніх умовах. Отже готуємо смачні, апетитні равіолі, назву їх "Донські".

Інгредієнти для рецепта «Пельмені рецепт»:

  • Борошно в/с - 0,5 кг.
  • Вода - 0,5 ст.
  • Свіже яйце - 1 шт.
  • Сіль-за смаком.
  • М'якоть яловичини - 0,35 кг
  • М'якоть свинини - 0,2 кг.
  • Цибуля ріпчаста - 2 головки.
  • Капуста квашена - 0,15 кг
  • Сіль і чорний перець - за смаком.
  • Сметана свіжа - 0,2 кг.
  • Сіль - 0,5 чайної ложки.
  • Мелений червоний перець - на кінці ножа.

Як приготувати «Пельмені рецепт» в домашніх умовах

  1. У гірці борошна зробити поглиблення, після чого влити в нього яйце і воду, за смаком посолити і замісити круте тісто. На 30 хвилин накрити рушником.
  2. Квашену капусту, цибулю, свинину і яловичину дрібно перемолоти в м'ясорубці, після чого добре перемішати.
  3. Тісто розкачати в тонкий корж, після чого за допомогою 200 гр. склянки видавити в тесті круглі коржі, покласти в кожну корж фарш і зробити пельмень.
  4. У воду киплячу додати сіль, перець і лавровий лист.
  5. Опустити пельмені. Після спливання в окропі пельмені готові до вживання.
  6. Подаються пельмені з соусом.
  7. Щоб приготувати соус, треба перемішати сметану з сіллю і перцем.
  8. Ну от і все, смачні пельмені можна їсти!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent