Загрузка...

Тефтелі рецепт приготування

Тефтелі рецепт приготування


Традиційно тефтелі готуються з м'ясного фаршу і рису. Але може бути, варто трохи відступити, адже тефтелі, рецепт приготування може бути дещо іншим. Цілком можна обійтися без рису.
Тефтелі рецепт приготування
+4
0
17 січ
Інгредієнти:
  • Свинина 450 г;
  • Яйце 1 шт.;
  • Томатна паста 3 ст.л. (або 2 стиглих помідора);
  • Ріпчаста цибуля 1 шт.;
  • Часник 1 зубчик;
  • Сіль;
  • Цукор;
  • Рослинна олія 2 ст.л.;
  • Панірувальні сухарі 2 ст.л.;
  • Мелений чорний перець;
  • Лавровий лист 2 шт;
  • Перець духмяний (горошок) 8 шт.;
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Необхідно м'ясо перекрутити через м'ясорубку, потім додати сіль, перець чорний мелений, яйце і панірувальні сухарі. Все це слід добре перемішати, щоб м'ясо ввібрало в себе аромати спецій.

  • Крок 2

    Далі з м'ясного фаршу руками треба сформувати невеликі кульки і залишити їх трохи постояти.

  • Крок 3

    Потім готові тюфтельки потрібно обсмажити на сковороді. Смажити треба з усіх боків і на швидкому вогні, обов'язково до рум'яної скоринки.

  • Крок 4

    Після обжарювання їх слід перекласти в маленьку каструльку.

  • Крок 5

    Далі, на сковорідці потрібно розтопити вершкове масло, викласти до нього дрібно нарізану цибулю і обсмажити його на невеликому вогні.

  • Крок 6

    Коли цибуля набуде рум'янець, до нього потрібно буде додати подрібнений часник, помідори, попередньо очищені від шкірки (або томатну пасту), сіль, цукор за вашим смаком, 8 горошин запашного перцю і залити все це 5 столовими ложками води.

  • Крок 7

    Потім отриманий соус слід довести до кипіння.

  • Крок 8

    Коли соус буде готовий, його треба вилити в каструльку до тефтелі. Потім покласти туди ж лавровий листочок, накрити каструльку кришкою і тушкувати тефтелі на маленькому вогні протягом приблизно 30-40 хвилин після закипання маси.

  • Крок 9

    До тефтелі добре підійде гарнір з рису. Також можна зробити салат зі свіжих помідорів, огірків, часнику і зелені.

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: