» » » Різотто з морепродуктами рецепт з фото

Різотто з морепродуктами рецепт з фото

Оцінка 4 з 5
Чому б не спробувати приготувати не просто рис, а страву "різотто з морепродуктами"? Як приготувати різотто з морепродуктами? Рецепт "різотто з морепродуктами" з фото дивитися тут.

Інгредієнти для рецепта «Різотто з морепродуктами рецепт з фото»:

  • Рис круглозерний 400.0 г
  • Цибуля ріпчаста 1.0 шт
  • Часник часточки 2.0 часточки
  • Вино біле сухе (столове) 150.0 г
  • Шафран 1.0 г
  • Морепродукти набір 500.0 г
  • Креветки королівські 6.0 шт

Як приготувати «Різотто з морепродуктами рецепт з фото» в домашніх умовах

  1. Різотто з морепродуктами трохи дорогувате, але, як кажуть, для дорогих гостей нам нічого не шкода))). Для різотто з морепродуктами нам знадобиться: різотто рис (Carnaroli, Vialone Nano, Arborio) прибл. 400 гр., Цибулина, часник, 150 гр. білого сухого вина, листок лавра, шафран, пара штук великих креветок, коктейль "Дари моря" літр овочевого бульйону, парочка коктейльних помідорок, петрушка, оливкова олія, вершкове масло, сіль, перець і настрій кулинарить)))
  2. Отже, приступимо до "різотто з морепродуктами". Беремо каструлю, розігріваємо в ній шматочок вершкового масла і пару ст. ложок оливкової олії. Додаємо дрібно порізану цибулю, придавлений лезом ножа часник, і добре заважаємо, потім додаємо наш рис і листок лавра. Знову гарненько це все перемішуємо, поки рис не стане напівпрозорим.
  3. Прибираємо часник і заливаємо рис нашим сухим вином, чекаємо поки вино наполовину впоратися.
  4. Додаємо (по можливості) полграмма рилець шафрану і добре заважаємо.
  5. Ну і дорогуща спеція цей шафран, я вам доповім. У нас він коштує 4200 євро за кілограм. Напевно, найдорожча спеція в світі.
  6. У міру випаровування рідини, додаємо з стоїть поруч на плиті каструльці ополоник легко киплячого овочевого бульйону. І повторюємо процес заново, як тільки рис вбере в себе цю рідину. В цей же час займемося морепродуктами. Очистимо креветки, змішаємо їх з морським коктейлем і швидко обсмажити на оливковій олії в сковорідці.
  7. Як тільки наше різотто з морепродуктами стало кремоподібним, додамо порізані парочку помідорок ...
  8. ... І морські продукти. От і все, різотто з морепродуктами готово. Взяли глибоку тарілочку і виклали наше різотто. Приємного апетиту! Вам сподобається різотто з морепродуктами!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent