» » » Запіканка з макаронів з фаршем

Запіканка з макаронів з фаршем

Оцінка 4 з 5

Запіканка з макаронів з фаршем готуємо смачно вдома


Це блюдо можна назвати лазаньєю на швидку руку, на смак воно виходить не гірше, ніж справжня лазіння, але готується значно швидше. Сьогодні на порядку денному запіканка з макаронів з фаршем і овочами і її то і будемо готувати.

Нам знадобиться:
• Фарш з яловичини 300г
• Фарш зі свинини 200г
•Цибуля ріпчаста 1шт
• Морква-1шт
• Перець болгарський солодкий 1 шт
• Помідори 3шт
• Макарони 400г
• Часник 2зубчика
• Сир твердих сортів 150г
• Сіль і чорний перець за смаком
• Олія соняшникова 3 ст.л. (рафінована) для обсмажування

Для соусу «Бешамель»
• Молоко 500мл
• Борошно 2 ст.л.
• Вершкове Масло-20г
• Мелений мускатний горіх 1ч.л.

Готуємо:
• Овочі помити, почистити і дрібно порізати, з помідор попередньо зняти шкірку, обшпаривши їх окропом.
• Обсмажити овочі (цибуля, перець, морква) на соняшниковій олії кілька хвилин, додати до них свинячий і яловичий фарш, смажити до тих пір, поки фарш не поміняє колір.
• Додати помідори, продовжити приготування, поки не сковороди не випарується майже вся рідина, в кінці приготування посолити і поперчити за смаком.
• Зварити в підсоленій киплячій воді, злити воду
• Приготувати соус: для цього підігріти молоко, розпустити на сковороді вершкове масло, висипати туди борошно, добре перемішати, злегка обсмажити. Влити невелику кількість гарячого молока, добре перемішати, потім при постійному помішуванні обережно влити тонкою цівкою решту молока, довести до кипіння, варити до консистенції сметани, додати мускатний горіх і добре перемішати.
• Натерти сир, взявши велику тертку.
• У змащену маслом форму для запікання викласти половину готових макаронів, покласти на них підготовлений фарш, покласти зверху залишилися макарони, посипати сиром і полити все приготованим соусом.
• Запікати близько 20 хвилин, щоб утворилася апетитна рум'яна кірочка, температура запікання 180оС
Запіканка готова, кличте всіх до столу, приємного всім апетиту!

Смачна запіканка з макаронів з фаршем дуже простий рецепт
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent