» » » Гратен з картоплі

Гратен з картоплі

Оцінка 4 з 5
Картопляний гратен це подібність запіканки, але не зовсім. З томатним соусом картоплю, виходить по особливому смачним, і саме цим відрізняється від інших картопляних страв.

Інгредієнти для рецепта «Гратен з картоплі»:

  • Картопля (500 гр) 5шт
  • Бекон копчений (100 гр)
  • Паста томатна 25% (30 гр) 1ст.л.
  • Кетчуп (25 гр) 1ст.л.
  • Цибуля ріпчаста (150 гр) 2шт
  • Часник (12 гр) 2зуб.
  • Паприка мелена (5 гр) 1ч.л.
  • Олія маслинова (5 гр) 0.5ст.л.
  • Вода питна (400 гр) 2ст.
  • Олія рослинна (раф.) (60 гр) 6ст.л.

Як приготувати «Гратен з картоплі» в домашніх умовах

  1. Картоплю очистити.
  2. Картоплю нарізати тонкими пластинками. Зручно використовувати спеціальну тертку для нарізки.
  3. Добре промити картопля під холодною водою.
  4. Копченості нарізати соломкою.
  5. Цибулю нарізати півкільцями.
  6. Часник дрібно нарізати або видавити через прес.
  7. У воді розчинити томатну пасту і кетчуп. Додати сіль, паприку, олія оливкова, часник, перець. Перемішати.
  8. На розігрітій олії обсмажити копеченость до появи жирку, потім додати цибулю. Готувати до прозорості цибулі.
  9. З картоплі злити воду. Засипати картоплю на сковороду і змішати з піджаркою. Можна трохи обсмажити картоплю, тоді буде потрібно менше часу для запікання в духовці.
  10. Викласти картоплю у форму для запікання, змащену олією.
  11. Залити томатним соусом і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хв. Якщо шар картоплі вийшов по висоті більше 3 см, то під час запікання перемішайте його, щоб верх не підсох.
  12. Готовий гратен посипте свіжою зеленню. Картопляний гратен можна розігрівати на наступний день, смак не псується.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent